Home Blog Page 3446

Toni Kocijan: Torte ne nastaju u jednom danu, za njihovu izradu potrebno je nekoliko dana

0

U maloj radionici u Brezju nastaju slastičarska remek djela. Potpisuje ih Toni Kocijan, četrdesetčetverogodišnji kuhar koji se prije desetak godina profesionalno počeo baviti izradom slastica. Njegova radionica naslonjena je na obiteljsku kuću u kojoj živi sa svojom suprugom Katarinom (40), kćerkom Anom (16) i sinom Filipom (20).

Kako je sve počelo i kako danas izgleda njihov radni tjedan Toni je ispričao za naš portal.
– Po struci sam kuhar. Naša priča s tortama započela je tako što sam počeo raditi torte za sina. To još nije bila dekorativna torta, već ona klasična, premazana sa šlagom. Mala „revolucija“ dogodila se kada je moja kćer Ana imala tri godine i kada je otišla u pratnji moje supruge Katarine na rođendan svoje prijateljice. Supruga se vratila ushićena tortom koju je tamo vidjela. Bila je to torba prekrivena fondan masom i figuricama. Majka te djevojčice dala mi je recept za fondan masu i tu je počelo moje eksperimentiranje s dekorativnim tortama. Kako sam oduvijek bio kreativan, moja se kreativnost pretočila u tu masu. To je bio početak našeg današnjeg posla, započinje priču Toni.

Otvaranje vlastitog obrta nije bila ishitrena ideja, već su mu prethodile godine učenja.
– Iako obrt postoji pet godina, s fondanom radim nekoliko godina tijekom kojih sam upijao slastičarsko znanje, učio raditi s fondanom i učio izrađivati dekoracije. U to sam vrijeme imao regularan posao, no u slobodno sam se vrijeme posvetio učenju i isprobavanju slastičarskih tehnika. Kada sam to podigao na profesionalnu razinu, što nije bilo preko noći, radio sam istovremeno dva posla. Nakon što je rizično vrijeme prošlo i nakon što se moj rad prepoznao, dao sam otkaz i posvetio se svom obrtu.

Prije desetak godina nisam se isticao kao slastičar, a danas iako su kuhari široko prepoznati, još se uvijek relativno malo muškaraca bavi slastičarstvom u kojem je prvi fokus na dekoraciji. Za to je prije svega kreativna osobnost uvjet.
Toni je kako nam govori kroz smijeh, samo ˈfizikalacˈ, dok njegova ˈmenadžericaˈ, supruga Katarina vodi većinu poslova.


– Da nije bilo moje supruge koja me gurala i neprestano mi govorila da ja to zaista mogu teško da bismo danas bili ovdje. Ona je bila moj veliki motivator. U našoj tvrtki ona vuče ne samo mene, već i sve konce što se tiče administracije, financija, nabave materijala i robe. Ona je zaista jedan veliki ˈpogonˈ u pozadini bez kojeg sve ovo ne bi funkcioniralo. Ja sam pak taj koji odrađuje dogovore s klijentima i sam fizički posao u radionici slastica.
Izrada torte više nije dvosatni posao, već tome prethodni niz predradova.  
– Proces izrade torte nije jednostavan. U pravilu, torta se ne radi u jednom danu. To je gotovo nemoguće. Svaki dan izvode se određeni predradovi. Primjerice, u srijedu je to stavljanje ideja na papir, nacrti. Drugi dan, primjerice, izrađujem figurice za koje mi treba dosta vremena. Zatim mijesim mase, a tek se onda sve to sastavlja i pretvara u djelo. Da bih za vikend isporučio torte trebam raditi cijeli tjedan, a to je u kad se sve izračuna u prosjeku osmosatni radni dan, govori nam Toni.
Iako njihova djeca trenutno nisu zainteresirana za slastičarstvo, čini se da im ne manjka talenta u drugim kreativnim aktivnostima. Kćer Ana potpisnica je fotografija svog oca Tonija u njihovoj slastičarskoj radionici.



Uspješna promocija Adventa u Varaždinu

0

Na službenom Facebook profilu portala Gradonacelnik.hr, Grad Varaždin je sudjelovao u natjecanju za najljepši advent u 2021. godini. Manifestacija Advent u Varaždinu u, do samog kraja, neizvjesnoj utrci za najveći broj glasova (lajkova) ostvarila je izuzetan rezultat, 2. mjesto iza Osijeka. Više od 1,1 milijun ljudi u osam dana pregledalo je po desetak fotografija adventa iz 36 hrvatskih gradova, a Advent u Varaždinu uspio je skupiti 25.798 lajkova!

U jaku i kreativnu kampanju varaždinskog tima, Grada Varaždina, Turističke zajednice Grada Varaždina i suradnika u manifestaciji, priključili su se brojni Varaždinci i Varaždinke, ali i naše susjedne općine, gradovi i županije. Podrška Varaždinu stizala je iz cijele Hrvatske i inozemstva, od gostiju koji su imali prilike uživati u prelijepoj atmosferi koja ih je dočekala prilikom posjete našem adventu.

Medijsko natjecanje portala Gradonačelnik.hr izazvalo je veliki interes javnosti i Varaždinu osiguralo veliku promociju, ali i pokazalo veliko zajedništvo u kojem se ujedinio sjever Hrvatske. No, za ovakvo zajedništvo zaslužni su najprije odlični rezultati odlično osmišljene i organizirane manifestacije varaždinske Turističke zajednice koja je učinila da Varaždin u blagdansko vrijeme bude među najboljim zimskim destinacijama u Hrvatskoj. Ponosni smo na naš advent, na naše sugrađane te svima zahvaljujemo na velikoj podršci!

Čestitamo Adventu u Osijeku na osvojenom 1. mjestu kao i svim ostalim općinama i gradovima koji su sudjelovali!

Kompostiranje kao metoda zaštite okoliša

0

Građani kojima Komunalac odvozi otpad, uz predaju na kućnom pragu, svoj biorazgradivi otpad mogu predati u Kompostani Herešin, i to u količinama većim od dvije autoprikolice mjesečno, kao što je to do sada bila praksa.

Kada biljni otpad kompostiramo, istovremeno proizvodimo kompost kao organsko gnojivo te štitimo okoliš jer otpad ne spaljujemo u svojim vrtovima i okućnicama, što može dovesti do ozbiljnog zagađenja zraka i tla.

Odvojenim prikupljanjem većih količina biorazgradivog otpada i dovozom na Kompostanu građani imaju mogućnost sav svoj zeleni vrtni otpad i kuhinjski otpad besplatno zbrinuti na ekološki prihvatljiv način, a besplatno mogu podići i određenu količinu komposta.

ZAŠTO JE VAŽNO KOMPOSTIRANJE?

  • više od 1/3 ukupnog otpada koji nastaje u domaćinstvima je organski ili biootpad
  • takav otpad nije smeće, već visokovrijedna sirovina za proizvodnju komposta
  • kompostiranjem se uspostavlja prirodni kružni tok tvari u prirodi
  • kompostiranje biorazgradivog otpada je doprinos zaštiti okoliša

Komunalac Koprivnica provodi cjelogodišnje i sezonske kampanje prikupljanja biorazgradivog otpada i to:

  • sakupljanje na kućnom pragu putem smeđih kanti i zelenih vreća
  • besplatan prihvat na Kompostani Herešin
  • sakupljanje božićnih drvaca – siječanj
  • sakupljanje granja na kućnom pragu – proljeće
  • zbrinjavanje biljnog materijala s javnih zelenih površina
U BIORAZGRADIVI OTPAD SE ODLAŽE:U BIORAZGRADIVI OTPAD SE NE ODLAŽE:
Ostaci voća i povrćaMeso, kosti, izmet, termički obrađena hrana
Ljuske od jajaPlastika, metal i staklo
Pokošena trava, ostaci biljakaPelene
Talog kave/čajaPepeo
Slama, sijeno, piljevinaKorov alergena (ambrozija i sl.)
Usitnjeno suho granje i lišćeLakirano drvo

Kompost prve klase DomKo koji se proizvodi u Kompostani Herešin iz biorazgradivog otpada prikupljenog u podravskim domaćinstvima i ove sezone građani mogu kupiti po akcijskim cijenama. Kompost DomKo, prema analizi ovlaštenog laboratorija, kvalitetan je organski poboljšivač tla, što znači da se preporučuje koristiti ga kao organsko gnojivo.

CIJENE (s PDV-om)

Kompost frakcije 16×8 mm (rinfuza) 0,15 kn/kg

Kompost frakcije 30×30 mm (rinfuza) 0,10 kn/kg

Kompost frakcije 16×8 mm (pakiranje od 50 litara) 15 kn/vreća

Kompost možemo dostaviti po cijeni:

– 8,00 kn/km za područje izvan grada Koprivnice

– 4,00 kn/km dostava lakim dostavnim vozilom do 10 km

– od 150,00 kn po spremniku (zapremina 5-10 m³) do 10 km

Cijene dostave izražene su bez PDV-a

PRIMJENA

Kvalitetna hranjiva svojstva DomKa omogućuju široku primjenu u raznim granama poljoprivredne proizvodnje.

DomKo preporučujemo koristiti kod pripreme tla za uzgoj povrća, začinskog, ljekovitog i ukrasnog bilja, kod formiranja cvjetnih ploha, prihrane u vinogradarstvu i voćarstvu.

  • Za povrtlarske kulture: miješanjem postojećeg tla s 8-10 l/m² DomKa do dubine 20 cm
  • Za cvjetne gredice: miješanjem postojećeg tla s 8-10 l/m² DomKa do dubine 5-15 cm
  • Priprema supstrata za lončanice: 1 dio DomKa na 3 dijela vrtne zemlje
  • U konvencionalnoj poljoprivrednoj proizvodnji za popravak biogenih svojstava tla preporučena količina DomKa je 20-40 t/ha

Škola nogometa Pušćine-Strahoninec spremna za novu sezonu

0

Nogometna škola Strahoninec osnovana je 2004. godine i od tada uspješno djeluje održavajući treninge za djecu šest do šesnaest godina starosti te se nastupa u četiri uzrasne skupine U9, U11, U13 i U15. Treninzi se kroz topliji dio godine održavaju na nogometnim terenima NK Strahoninec i NK Pušćine, dok sada u zimskom periodu treninge održavaju u dvorani osnovne škole Strahoninec, uz nesebičnu podršku Općine Strahoninec. Suradnja sa trenutnom trenerskom postavom počela je prije 5 godina.

U tih pet godina uspješno rade na individualnom razvoju igrača u cilju da se individualna kvaliteta pojedinog natjecatelja prepozna i ugradi u ekipnu što je garancija postizanja rezultata, stvaranje ekipnog duha i „fair-play-a“.

Svake godine se organizira druženje roditelja i igrača gdje se vidi puna podrška roditelja kao vrlo važnog dijela razvoja djece u sportu. Tu je potrebno spomenuti da su roditelji odigrali dvije utakmice pa tako su se mame okušale protiv uzrasta U9, a tate U11, rezultat je bio sporedna stvar, a situacija na terenu je bila odlična. 

Što se tiče sportskih rezultata kvaliteta rada je vidljiva te je u sezoni 2018/2019 ekipa U11 osvojila naslov prvaka Međimurske lige. Svi uzrasti su vrlo konkurentni u svim kategorijama županijskog natjecanja te je primarni cilj sada popuniti sve kategorije novim igračima. Također, na kraju godine svi igrači dobili su novu opremu te su spremni za novu sezonu.

Đurđica Slamek: ‘Ženska emotivnost u politici je zapravo prednost!’

0

Đurđica Slamek, načelnica Općine Sveta Marija Đurđica Slamek, načelnica Općine Orehovica Dijana Novak i načelnica Općine Donji Vidovec Bojana Petrić jedine su tri međimurske općinske načelnice od ukupno 22 općina u Međimurskoj županiji. Na razini jedinica lokalne samouprave, tu je i jedina gradonačelnica od tri međimurska grada (Čakovec, Prelog i Mursko Središće), gradonačelnica Grada Čakovca Ljerka Cividini. Ovima jedinstvenim ženama na čelnim pozicijama jedinica lokalne samouprave postavili smo ista pitanja, a za početak donosimo odgovore Đurđice Slamek, načelnice Općine Sveta Marija.

Jedine tri općinske načelnice: Bojana Petrić, Đurđica Slamek i Dijana Novak

Načelnice su ovom prigodom otkrile kako je to biti ženom na visokoj poziciji u svijetu politike, kako usklađuju obiteljski i poslovni život i što ih pokreće. Evo što je rekla Đurđica Slamek (58) na mjestu načelnice Općine Sveta Marija.

Što vam je najdraže, a što najmanje drago u poslu načelnice?

Najdraže mi je kada kandidirani projekt prođe na natječaju i kad se realizira te kada su mještani zadovoljni mojim radom u smislu razvoja naših naselja, ali i u vođenju socijalne politike, brizi za djecu svih uzrasta kao i za starije osobe kroz razne pomoći.

Kako mrzim laži, nije mi drago čuti razne spletke i neistine.

Tko vam je dao najveću podršku i pomoć na početku mandata i tko vam je danas najveća podrška u ovom poslu?

Već na početku mandata imala sam dosta veliko političko iskustvo. Naime, od početka osnivanja Općine Sveta Marija bila sam vijećnica, jedan mandat i zamjenica načelnice te članica Skupštine Međimurske županije. Pored toga sudjelovala sam na raznim radionicama vezanima uz političko djelovanje, kao i EU fondove. No, najveću podršku imala sam, a imam je i sada, od bivše načelnice Marije Frančić, a naravno i od svoje obitelji.

Đurđica Slamek

Što vidite kao svoj najveći uspjeh u dosadašnjem poslu načelnice?

Razvoj komunalne, kao i drugih infrastruktura, veoma je bitan i uvelike doprinosi potrebama mještana i ljepšem izgledu naselja, a u konačnici i kvaliteti življenja, te smo rukovodeći se time realizirali više značajnih projekata, a meni osobno najdraže je što smo uspjeli dograditi dječji vrtić, što nam je omogućilo uvođenje jasličke skupine, a veseli me što ćemo zbog velikog interesa upisa djece u vrtić krenuti u njegovu nadogradnju.

Također sam iznimno zadovoljna što je započela izgradnja sportske dvorane, ali i dviju učionica čija je izgradnja preduvjet za izvođenje jednosmjenske nastave. Upravo se realizira i najveći projekt koji je naša općina ikad provodila, a to je projekt Aglomeracije s kompletnom obnovom ulica.  No, vrlo sam ponosna i na projekt kojim se mladim obiteljima dodjeljuju poticaji za kupnju/ izgradnju/ rekonstrukciju nekretnina, a u cilju njihovog ostanka u našoj sredini. Tu bih naglasila da sve to jest moj uspjeh, ali i uspjeh mojeg tima koji mi pruža pomoć i podršku.

Žene su u prosjeku emotivnije od muškaraca. Kako se nosite s funkcijom javne osobe i kritikama koja obično idu uz to?

Ženama se često prigovara zbog emotivnosti, ali ja smatram da im je to u biti prednost jer su u stanju prepoznati potrebe drugih te unose u politiku za njih prioritetne teme vezane uz djecu, obitelj i socijalno ugrožene skupine. Žene su obično i majke i domaćice, osobe koje brinu o svemu, pa imaju više osjećaja za tu tematiku. Muškarci više gledaju konkretne ciljeve, tipa građenja nekog objekta i sl.

Što se tiče moje funkcije javne osobe i kritika koje su nezaobilazne za svaku javnu osobu, pa tako i mene, mogu reći da me kritika ne smeta ako je ona konstruktivna, direktna i dobronamjerna te s iznošenjem prijedloga, ali me smeta destruktivna kritika koja je usmjerena samo na kritiziranje i zamjerke bez dokaza i nuđenja rješenja.

Đurđica Slamek

Imate li obitelj i kako usklađujete obiteljski i poslovni život?

Živim s mužem Josipom i dvoje odrasle djece, Helenom i Anom, koji su preuzeli dio mojih obaveza pa zajedničkim snagama uspijevamo odraditi sve što je potrebno za kućanstvo. No, u svakom slučaju promijenili su mi se prioriteti jer je posao načelnice zahtjevan i oduzima puno vremena te neke druge obveze dolaze u drugi plan.

Jeste li ikada doživjeli nekakve ponižavajuće komentare ili situacije s obzirom na spolnu pripadnost  i činjenicu da ste samo jedna od tri načelnice u cijelom Međimurju?

Nisam nikad čula nikakve loše komentare s obzirom na spolnu pripadnost koji bi se odnosili na mene osobno. Naime, u našoj općini žene su godinama uključene u politički i društveni život pa nas ljudi prihvaćaju ravnopravno s muškarcima.

Koji je vaš životni moto, što vas pokreće?

Oduvijek sam smatrala da svatko od nas mora dati svoj osobni doprinos zajednici u kojoj živi. Stoga sam se vrlo rano uključila u politiku i razne aktivnosti u Općini, a bila sam i predsjednica Društva žena punih 20 godina. Dobro sam upoznala ljude i probleme koji ih muče, a upravo politika i funkcija načelnice mi je u neku ruku dala mogućnost da mogu nešto promijeniti, odnosno učiniti ono što smatram bitnim i prioritetnim za naše mještane. Mogla bih reći da se vodim onom krilaticom: „Mogu, hoću, želim i tome se veselim“.

Što najradije radite u slobodno vrijeme?

Volim provoditi vrijeme s obitelji, dok smo svi zajedno na okupu, jer zbog mojih obveza ti trenuci i nisu tako česti. Također, volim otići na kavu kod prijateljice ili pak odigrati koju partije bele.

Uskoro što su rekle Bojana, Dijana i Ljerka!

Međimurska i varaždinska policija udružuju snage u zajedničkoj akciji

0
Hrvoje Jelavic/PIXSELL
Hrvoje Jelavic/PIXSELL

Mobilni tim Policijske uprave međimurske u suradnji s Policijskom upravom varaždinskom će u subotu, 15. siječnja 2022. godine u vremenu od 16 do 24 sata provesti operativnu akciju „Alkohol“ – javlja PU međimurska.

FOTO Župnik Tomislav Kos blagoslovio je prostor Općine Mala Subotica i sve njezine zaposlenike

0

Nakon tradicionalnog blagoslova kuća na prostoru Župe Mala Subotica, župnik Tomislav Kos 13. siječnja ugošćen je u zgradi Općine Mala Subotica gdje je blagoslovio ne samo prostor, već i sve zaposlenike Općine. Podsjetimo, blagoslov je liturgijski čin kojim se potiče vjernike da slave Boga i posvećuju različite životne prilike. Blagoslov na taj način ulazi u život ljudi, njihovih obitelji i u svaki prostor gdje se živi i radi.

Župnik Tomislav Kos svojim je posjetom Općini Mala Subotica svim zaposlenicima poželio sretnu novu godinu, puno razboritosti, pravednosti i suosjećanja u svim situacijama s kojima se zaposlenici susreću ili će se susresti tijekom godine.

Posjet župnika zgradi Općine višegodišnja je tradicija u Maloj Subotici. Primjereno događaju, svi zaposlenici Općine Mala Subotica na čelu s načelnikom Valentinom Škvorcem počastili su se pićem i zakuskom.

No Images found.

Ivan Sabol iz Palovca danas slavi 13. rođendan!

0

Ivan Sabol iz Palovca, dijete koje je oličenje hrabrosti i upornosti mnogima, danas slavi svoj 13. rođendan, a mi mu ovim putem želimo sve najbolje!

On je dijete koje se od rođenja bori za svoj život, a do sada je bio potvrgnut brojnim operacijama te proveo dane i dane u bolnicama. Za potrebe liječenja malog Ivana mnogi su pokazali dozu humanitosti pa su se skupljali dobrotvorni prilozi, a Kristijan Srpak za njega je otrčao maraton kako bi se prikupio novac za liječenje. Isto tako, Domino bar Palovec za malog Ivana organizirao je malonogometnu utakmicu i pomogli su zaista svi.

Veliko srce pokazuje se u nevoljama, a Ivan je upravo primjer toga! Želimo mu svu sreću i sretno djetinjstvo!

Damir Smrtić zbog kritika blokirao svoju kolegicu Maju Sever

0

NOVINARKA HRT-a Maja Sever na Twitteru je napisala da je u sinoćnjoj emisiji Otvoreno, na kojoj se govorilo o aferi u HNB-u koju su otkrile Index Istrage, trebao biti i novinar Indexa.

Kolega novinar s HRT-a i urednik Otvorenog ju je blokirao.

“Za Damira Smrtića javno, i molim prinesite pozornosti Katarini Periši i Robertu Švebu.

Dragi kolega Smrtić, Index je napisao da smatraju da je gost u studiju Otvorenog, ili na zoomu, trebao biti Ilko Ćimić, a ne da on neće dati izjavu zbog Facebook statusa Ratka Boškovića.

Kako dugogodišnja kolegica rekla bih vam dobronamjerno – jako su u pravu. Ako se netko i jučer i danas trebao uključiti u program HRT-a i u emisiju Otvoreno onda je to Ilko Čimić”, napisala je Sever na Twitteru.

Članak pročitajte ovdje.

FOTO Na MEV stigao legendarni Mario Vukoja

0

Na Međimurskom veleučilištu u Čakovcu u srijedu je održana posljednja, četvrta po redu tribina Međimurske sportske legende. Gost je ovoga puta bio poznati Čakovčanin i vodeći čovjek hrvatske gimnastike, Mario Vukoja.

Riječ je nizu tribina koje u sklopu proglašenja Međimurja Europskom regijom sporta 2022. godine organiziraju studenti 3. godine preddiplomskog studija Menadžment sporta i turizma s ciljem da nauče više o organizaciji i promociji događaja, komunikaciji s medijima i odnosima s javnošću.

Studenti su uz posljednju međimursku sportsku legendu, Marija Vukoju, ugostili još tri poznata međimurska sportaša, Branka Zorka, Roberta Jarnija i Sandru Paović, a tribine su privukle velik broj zainteresiranih.

Kako je pojasnila studentica 3. godine preddiplomskog studija Menadžment sporta i turizma Matea Renić, prilikom organizacije tribine nisu bili prepušteni sami sebi već su imali i veliku pomoć mentora i profesora.

– Ovo mi je prvi puta da sam tako nešto radila i sviđa mi se što sam imala priliku steći iskustvo u svojoj struci – rekla je Renić koja je bila zadužena za odnose s javnošću.

U velikoj dvorani Centra za održivi razvoj, Vukoja je okupljene upoznao sa svojom bogatom sportskom karijerom.

– Uvijek podržavam ovakav rad, pogotovo mlade ljude kojima će ovo jednog dana biti struka. Organizacija i sportski menadžment velikim su dijelom i moj posao pa im možda mogu pružiti smjernice za budućnost – rekao je Vukoja poručivši studentima da moraju sanjati jer je bez snova teško doći do cilja.

Vodeći čovjek hrvatske gimnastike inače je i član Nacionalnog vijeća za sport i Komisije za razvoj HOO, Tehničkog odbora muške i ženske sportske gimnastike, Tehničkog odbora Europske gimnastičke federacije, dopredsjednik Hrvatskog gimnastičkog saveza, vrhovni sudac muške sportske gimnastike i uz sve to, u međimurskom sportu obnaša funkciju dopredsjednika Zajednice sportskih udruga i saveza Međimurske županije te člana izvršnog odbora Zajednice sportskih udruga Čakovca.

Dekan MEV-a doc.dr.sc. Igor Klopotan pojasnio je kako je ideja ovih tribina da studenti iskoriste svoja teoretska znanja i u praksi, steknu iskustvo u organizaciji događaja, odnosima s javnošću, komunikaciji i društvenim mrežama te da se za svakog gosta pojedinačno pripreme i predstave ga kolegama i nastavnicima.

– Priča se pokazala jako dobrom, ona već neko vrijeme traje i iz čakovečkih sportskih legenda proširila se na međimurske sportske legende – kazao je Klopotan najavivši kako će na MEV i u budućnosti stizati ugledni gosti.

No Images found.