U Orehovici, kod igrališta NK Croatia Orehovica, 30. svibnja 2026. godine održana je još jedna Orehijada koja je privukla velik broj posjetitelja željnih dobre zabave, druženja i domaćih okusa. Manifestacija je i ove godine ponudila bogat program, ali i ono zbog čega se najviše dolazi – raznovrsne domaće delicije koje su pripremile vrijedne ruke lokalnih udruga i pojedinaca.
Posebnu pažnju posjetitelja ponovno su privukli kolačići članica Udruga žena ‘Brest’ iz Podbresta, koji su se brzo razgrabili s bogato složenih stolova. Njihova tradicija pripreme slastica već je dobro poznata na manifestacijama u Međimurju, a ni ovoga puta nisu razočarale.
Ipak, jedan je detalj posebno osvojio posjetitelje – mali kukuruzni kolačići Đurđe Jovanović, aktivne članice Udruge žena Brest koja, iako živi u Austriji, redovito sudjeluje u aktivnostima udruge kad god joj to prilike dopuštaju.
– Pekla sam kolačiće po maminoj recepturi koji su se nekada pekli jako veliki, a ja sam ih posebno za Orehijadu smanjila – ispričala je Đurđa Jovanović, dodajući kako je riječ o starinskom receptu koji se prenosi generacijama.
Ono što ove kolačiće čini posebnima jest činjenica da se pripremaju ‘od oka’, bez točnih mjera, ali s puno iskustva i osjećaja za okus. Kako nam je otkrila, u smjesu ide prepečena kosana mast, kukuruzno brašno, šećer, sol i vrhnje.
– Radila sam od kilograma brašna i od toga dobijem dva do tri protvana. Ide oko 250 grama masti, mora biti masno – naglasila je uz smijeh. Šećera ide oko 300 grama, a količina se prilagođava kušanjem. Dodaje se i žličica soli te orasi ‘koliko ih ima – što više, to bolje’, iako je u njezinoj verziji završilo oko 150 grama.
U smjesu se stavlja i oko 4 dcl vrhnja, a kolačići se peku na 180 stupnjeva, otprilike 30 minuta. – Po starinskom to su bile velike porcije jer su sočnije, ali ove male su praktičnije za Orehijadu – istaknula je Đurđa.