– Osjećam po vinima da su kvalitetna, ali u pojedinim nalazim previše sumpora i druge okuse, stoga vam preporučam češće kontrole sumpora u vinima, redovita pretakanja i obvezno zatvarajte vrata na podrumima, jer temperature zraka su visoke i mogu vinu napraviti probleme – upozorila je svetomartinske male vinogradare i vinare magistrica dipl. ing. Maja Firšt koja je govorila na skupu vinara u prelijepom okruženju Izletišta Goričanec u Svetom Martinu na Muri, gdje se okupilo četrdesetak vinogradara i vinara koji posjeduju najviše 2-3 hektara vinograda te više njih s oko pola hektara.
Magistrica Firšt vrlo kvalitetno je osjetila kako ovdašnji vinari odgajaju svoja vina i zaključila kako se drže tradicije, što je jako dobro, ali pomalo podcjenjuju tehnologije koje strahovito brzo osvajaju vinogradarstvo i vinarstvo. U razgovorima i uz kušanje njihovih vina Firšt je rekla kako su vina uistinu dobra i nisu tipična ili univerzalna kao na primjer Kutjevačka graševina, ali su vrlo podložna promjenama boje, mirisa i okusa.
– Zaboravite ona pretakanja SSS u studenom, siječnju i svibnju. To je bilo lijepo i dobro za ondašnji način pretakanja, i vrste grožđa, ali to je prošlost. Isto kao što je i prošlost to da ćete na vinogradu kojeg na primjer danas posadite, grožđe ubirati 30-tak godina. Zaboravite na to jer klonovi su učinili svoje i 15-tak godina je maksimum – naglasila je Firšt koja je uz kušanje vina, vinarima dala brojne savjete, a oni su to objeručke upijali.
Uglavnom puno se toga lijepo čulo i ustvrdba je kako svetomartinsko vinogradarstvo i vinarstvo ima sjajne uvjete za daljnji razvoj, a ovakvi stručni skupovi, odnosno predavanja, tome daju svoj doprinos. Ovaj skup, kao i prethodne organizirala je Udruga voćara, vinogradara i vinara Općine Sveti Martin na Muri, a tema je bila ‘Od grožđa do vina’ i bila je odlično odrađena. Odlična je bila magistrica Maja Firšt koja je obećala kako će svaki puta kada bude pozvana doći i održati predavanja i dati savjete. Odlični su bili i domaćini, predsjednik udruge Mladen Dobranić i Meri Goričanec s osobljem koje je priredilo savršen vinski gulaš.
Najbolje ocijenjena vina su u vlasništvu Mladena Oletića i Borisa Vršića. Dobranić je za 31. ožujka 2022. najavio novo predavanje na temu strategije suzbijanja bolesti, štetnika i korova u vinogradarstvu i voćarstvu.
