Obitelj Jakopić naširoko je poznata ne samo po vrhunskim vinima, nego i po odličnom restoranu Terbotz, a prije nekoliko mjeseci njihovom obiteljskom gospodarstvu pridružio se i Wine & boutique hotel Terbotz, čime je cijela obiteljska priča zaokružena na najbolji mogući način.
– Mi smo treća generacija u našoj obitelji koja se bavi vinogradarstvom i vinarstvom. Sve je počelo još 1908. godine. Imamo i pisani dokaz iz toga vremena – stara bačva koja se još uvijek nalazi doma u podrumu, ali nije više u funkciji, ispričao nam je mladi Martin Jakopić (25), koji zajedno sa braćom Vinkom i Filipom upravlja obiteljskim gospodarstvom koje i dalje vodi otac Branimir.
Od skromnih početaka prije više od stoljeća, Jakopići danas broje 88 tisuća sadnica na 14 i pol hektara raspodijeljenih na nekoliko različitih brežuljaka u Železnoj Gori. Proizvode šest bijelih sorti i tri crne sorte. Od bijelih sorti imaju: pušipel, muškat žuti, sauvignon, rajnski rizling, silvanac i graševinu, a od crnih sorti imaju cabernet sauvignon, merlot i syrah.
– Prošla godina je vinogradarski bila dosta dobra, rodna i dosta kvalitetna za naša vina. Ove godine je bila tuča u lipnju, ali na sreću naši vinogradi izbjegli su štetu, priča nam Martin.
Kao i svake godine pa tako i ove, Jakopići će se predstaviti na Porcijunkulovom u Vino-gradu, gdje će posjetitelji moći isprobati standardnu ponudu vinarije.
– Predstavit ćemo desetak sorti, dakle pušipel, sauvignon, zeleni silvanac, graševinu, muškat žuti, crna vina, cuvée, rosé, pjenušac… Bit će tu za svakoga ponešto, za kraj nam je ispričao Martin.
Sve informacije o njima možete dobiti na adresi Železna Gora 92, na telefon 098 242 363 ili putem e-maila [email protected].
Vidimo se na Porcijunkulovom!
