Prikupljanje uzoraka za ovogodišnji Festival međimurske žganice FICKO uspješno je završeno, a interes proizvođača nadmašio je očekivanja organizatora. Tijekom 4., 5. i 6. lipnja zaprimljena su čak 153 uzorka žganica i destilata iz Hrvatske, Sjeverne Makedonije, Srbije, Poljske, Češke, Slovačke te Bosne i Hercegovine.
Velik broj pristiglih uzoraka potvrđuje rastući ugled Festivala međimurske žganice FICKO, koji se tijekom godina profilirao kao jedno od najvažnijih okupljanja proizvođača vrhunskih voćnih rakija i destilata u regiji. Sudjelovanje proizvođača iz čak sedam država dodatno potvrđuje međunarodni karakter manifestacije koja svake godine privlači sve više natjecatelja i posjetitelja.
Sljedeći važan korak je stručno ocjenjivanje uzoraka koje će se održati 10. lipnja. Ocjenjivački sud predvodit će doc. dr. sc. Marin Mihaljević Žulj, priznati stručnjak u području senzorskog ocjenjivanja alkoholnih pića. Uzorci će se vrednovati prema nekoliko ključnih kriterija – boji, bistroći, tipičnosti, mirisu i okusu, a upravo će najbolji među njima ponijeti prestižna priznanja ovogodišnjeg festivala.
Organizatori zahvaljuju svim proizvođačima koji su svojim sudjelovanjem dali doprinos još jednom uspješnom izdanju natjecanja. Ističu kako ih posebno raduje činjenica da se među sudionicima nalaze i dugogodišnji proizvođači, ali i novi zaljubljenici u tradiciju proizvodnje domaćih destilata.
Samo ocjenjivanje predstavlja uvod u osmo izdanje Festivala međimurske žganice FICKO, koje će se održati 29. lipnja u Selnici. Manifestaciju organizira Udruga „Međimurska žganica”, a cilj joj je očuvanje tradicije proizvodnje domaće žganice, promocija kvalitete međimurskih proizvoda te povezivanje proizvođača i ljubitelja dobre kapljice.
Kako je nastao FICKO?
Festival međimurske žganice FICKO nastao je 2019. godine na inicijativu Stjepana Mesarića i Igora Halića, a prvi je put održan na privatnom imanju Juraja Kamenara uz dvadesetak sudionika. U to vrijeme Udruga Međimurska žganica još nije postojala, a festival se prvih godina održavao na privatnim imanjima, rekao nam je svojedbno predsjednik udruge ‘Međimurska žganica’ Branko Perčić.
Jedinstvena je to manifestacija proizašla iz zajedništva i povjerenja među proizvođačima te je s vremenom prerasla u jedini festival takve vrste u Hrvatskoj. Dok je na prvom izdanju bilo prijavljeno 48 uzoraka, ove godine organizatori bilježe rekordan interes s čak 153 pristigla uzorka, što potvrđuje sve veći ugled festivala i njegovog stručnog ocjenjivanja pod vodstvom stručnog Marina Mihaljevića Žulja.
