Valentinovo, 14. veljače, je poseban dan u godini, a posebno za Jasminka Hranjec iz Gorična, ženu velika srca i humanitarku koja živi s ljubavlju i dobrotom u srcu i da je živjela u prošlosti, ne sumnjamo da bi potajno vjenčavala zaljubljene kao sv. Valentin.
Kako je Jasminka i vrlo kreativna žena i majstorica u izradi kolača, za Valentinovo je napravila prefine kolače u obliku srca te smo je zamolili da podijeli recept, a uputila je i prigodnu poruku svima za Valentinovo.
– Ljudi moji, volite se i poštujte. Ne samo na ovaj dan, već svaki dan. Ljubav nije samo osoba s kojom živite, bezuvjetna ljubav prema djeci koja je najljepša, neiskvarena ljubav, već iskažite ljubav svojim dragim prijateljima koji su uvijek tu kad ih trebate, iskažite ljubav prema susjedima, bolesnima, nemoćnima, jer njima je dosta samo da s nekim razgovaraju. Darujte ljubav svima, jer isto kao i osmijeh ne košta ništa, a znači sve!
Darujte ljubav svima, i onima koji vas vole, cijene, ali i onima koji su usamljeni, kao i onima koji vas ne vole, jer tek njima je potrebna ljubav da ih nahrani toplim osjećajima. Dragi Međimurci i Međimurke i svi ostali, sretno nam Valentinovo i živjela ljubav! – poručila je Jasminka Hranjec i napomenula svima koji su sami, a voljeli bi pronaći partnera, da ima nade jer za ljubav nikad nije kasno!
RECEPT ZA „SRČEKA“
Sastojci za biskvit: 3 jaja, 15 dkg šećera, 1 dcl vode, 1dcl ulja, 20 dkg brašna, 1 prašak za pecivo
Sastojci za kremu: 4 dcl vrhnja za šlag, 25 dkg sira mascarpone i 15 dkg otopljene bijele čokolade
Za ukrašavanje: crveni preljev za torte
– Jaja, šećer, vodu i ulje izmiksajte i dodajte brašno i prašak za pecivo. Ispecite u protvanu dimenzija 30×20 cm u pećnici zagrijanoj na oko 180 stupnjeva desetak minuta (ovisno o pećnici). Za pripremu kreme, izmiksajte vrhnje i mascarpone i dodajte otopljenu bijelu čokoladu te premaži kremu po biskvitu. Kalupima izrežite srca. Napravite crveni preljev za tortu prema uputi na vrećici i izlite ga u malu tepsiju. Kad je ohladi, izrežite manja srca i stavite ih na bijelu kremu na svako srce kolač. Sretno Valentinovo!