Branko Poljak, vlasnik rasadnika Poljak MBS iz naselja Sveta Marija, već 30 godina proizvodi u prvom redu sadnice vinove loze, a zatim i voća. Otkriva kakav je to posao te koji su današnji trendovi sadnica, što se najviše traži u Hrvatskoj. Bi li nas trebalo iznenaditi da su to – šljive za rakiju?
Ako trebate sadnice vinove loze, Branko Poljak ima više od 20 sorti vinskih ili stolnih, a isto tako i sadnice šljiva, kruški, trešanja, marelica, jabuka… Danas na njegovim zemljištima raste oko 180.000 komada sadnica vinovih loza i oko 16.000 voćnih sadnica.
– Sadnice vinovih loza prodaje po čitavoj Hrvatskoj, a najviše u Podravini, Zagorju, Kutini, Moslavini, Slavoniji te području Zagreba – kaže Branko Poljak.
Najviše se traže šljive za rakiju i pekmeze.
– Od voćnih sadnica, najbolje ide prodaje šljiva. Imamo pet vrsta šljiva, od čega se najviše traže one za rakiju i pekmeze. Najviše ih prodajem na području Zagreba.
Na tržištu su, ističe Branko, trenutno najtraženije sadnice šljiva, oraha i lješnjaka. S time da se Branko ne bavi proizvodnjom oraha i lješnjaka, jer, kaže, ima dosta drugih proizvođača tih sadnica.
Nema odmora! A troškovi su nažalost sve veći…
Iako se sve čini idilično, nažalost nije. Branko Poljak opstaje već 30 godina, ali otkriva:
“Svake godine sve je teže. Porast troškova je takav da naše proizvođačke cijene to ne mogu pratiti. Ovog proljeća je bio mraz, po ljeti suša, što sve isto utječe na biljke… Srećom, na svakoj parceli imamo navodnjavanje.
Prijetnja Brankovim biljkama su i srne i zečevi, kojih su puna polja.
– Vidite ovu visoku ogradu? Srne je preskoče bez zaleta! Zečevi pak kopaju i provlače se ispod ograde.
Nadalje, oko sadnica je zapravo, puno posla, a i kad je hladno…
Dok susjedi misle da se doma grije, on se smrzava u podrumu
Od jutra do mraka, u svako godišnje doba, Branko je aktivan na nekom od svojih polja, u plasteniku ili u skladištu, a s njim je uvijek i njegova vjerna kujica Luna, koja čim vidi da se negdje ide, spremno uskače u automobil ili na blatobran traktora, odakle ima, onako sitna, odličan pogled na okolinu.
Poljak MBS je obiteljska tvrtka, pa su oko svega angažirane i Brankova supruga Marija i kći Maja (22), koja se spremno prihvati i kosilice i kućanskih poslova.
– Oko svih tih sadnica, prikupljanja materijala i cijepljenja sadnica te brige za njih ima puno posla u svako godišnje doba. Voćne sadnice obično se cijepe u kolovozu, a sadnice vinove loze u siječnju. Zimi prikupljamo materijal za vinovu lozu i skidamo reznice matičnih podloga.
Sadnice cijepimo i pripremamo u plasteniku na jednoj od naših parcela, a zimi nam obično dolaze i učenici Poljoprivredne škole da vide kako se to radi – objašnjava Branko.
– Iza kuće imamo velik podrum i u njemu hladnjaču za sadnice vinovih loza, koje tu stoje od pripreme do prodaje. Lozni materijal nakon vađenja držimo u hladnjači jer se tako očuva u najboljem mogućem stanju. U podrumu ponekad moram provesti i dulje vrijeme, pa zna biti postati jako hladno, dok susjedi misle da se grijem u svom toplom domu – šali se Branko.
Kuća u kojoj nema spuštenih roleta
Brankova velika i svjetla kuća sa stražnje strane krije i dva iznenađenja: ogromnu smokvu punu slatkih plodova te dvije velike staklene stijene koje za vrijeme sunčanih dana odlično zagrijavaju kuću.
Njegova supruga dodaje kako je zapravo riječ o još nedovršenom solarnom projektu, čiji radovi su u tijeku već više godina, a pokazao se odličnim jer staklene stijene daju puno svjetla prostoru u kući te ga odlično griju za vrijeme sunca.