Minulo je Martinje. Sada već kultna ‘Mlada vina’ su u opticaju i vinari se pripremaju za opskrbu tržišta za nadolazeće božićno-novogodišnje blagdane, kada će svi dobri poznavatelji vina htjeti konzumirati ponajbolja, po mogućnosti i vrhunska vina. A takva vina imaju mnogo detalja što ih čini vrhunskim, dakle nije samo dovoljno reći, ovo je vrhunsko vino, nego za to treba imati argumente.
Jedan od njih je i vrhunsko zatvaranje butelja, jer dobro zatvorena butelja i boca jamstvo su kako će vino biti upravo onakvo kako su ga vinari zamislili i stvorili. Na poslovima zatvaranja butelja i boca našli smo Petra i Andreju Kocijan ponajbolji vinarski bračni par u hrvatskoj vinskoj metropoli Štrigova. – Buteljiramo cabernet koji će uskoro na tržište. Iskušavamo zatvaranje čepa prirodnim voskom, koji je i obojen prirodnom bojom. Dakle, vosak otopimo i dodamo boju, te u smjesu umočimo vrh butelje ili boce i zatim ohladimo u vodi.
Obrišemo i stavimo boce da miruju, nakon čega slijedi etiketiranje i slanje na tržište. Ovo s voskom je novost za nas, a biti će i za kupce naših vina. Vjerujemo kako ćemo svi biti zadovoljni, jer konačno, ovo je EKO buteljiranje i jamstvo potrošačima kako imaju privilegiju piti vrhunsko vino u ekološkim čepovima zatvorenim buteljama, pojasnio nam je Petar, dok su Andreja i Emma butelje postavljale na ‘voziček’ kojim su otpremljene u podrum.
Čestitamo Kocijanima na novitetu i odličnom vinu!!
