VOĆAR KAKVIH JE MALO ILI IH NEMA

Petar Vuković iz Jurovčaka tridesetak godina uzgaja i promovira starinske sorte voća

Autor: Stjepan Mesarić Foto/Video: Stjepan Mesarić
- Advertisement -

Na nedavnom obilježavanju Svjetskog dana jabuke u Brezovcu u Voćnjaku starinskih sorti jabuka svoj izložbeni prostor ii štand imao je Petar Vuković iz Jurovčaka i nije to neka novost jer Vuković je do sada redovito nazočan na ovoj priredbi od samih početaka.

Novost je kako je njegov štand bio najposjećeniji, kako mu je postavljeno najviše pitanja, zatraženo mnogo savjeta i kako je za uzgoj autohtonih sorti zaintrigirao mnoge od nazočnih, poglavito mladih, te se s pravom očekuje kako će uskoro biti novih njemu sličnih voćara. Takvog kao što je on teško da će biti u ovo vrijeme kada je svugdje na prvom mjestu zarada, a ovaj dio Europe još ne prepoznaje prednosti jabuka, krušaka, šljiva, trešanja i drugog voća uzgojnog bez uporabe mineralnih gnojiva i zaštitnih kemijskih sredstava.

– Nikada u moje voćnjake nije došlo nikakvo kemijsko sredstvo niti će se to dogoditi dok sam ja živ. Ima u prirodni i umijeću mnogo toga što omaže ratu i zdravlju voćaka i stoga ja bez problema uzgajam jabuke, kruške, oskoruše, orahe, breskve. Šljive i mnogo drugog voća koji imaju sto i više godina tradicije. Moderne sorte traju dvadesetak, tridesetak godina i gotovo je nemoguće kako će za sto i više godina postojati jer im je vijek određen već u nastanku. Istina, moj način uzgoja i bavljenja voćarstvom ne donosi desetke tone prinosa niti stotine tisuća kuna, ali donosi sto posto sigurnu, ukusnu i zdravu hranu-voće.

Kada bih u svojim voćnjacima se bavio modernim voćarstvom sigurno bih imao veće prinose i veću zaradu, no ne bih imao mir u srcu i duši, kada bih znao kako sve prirodno nije. Stoga je malo ili ih uopće nema onih koji bi se bavili ovakvim načinom uzgoja i proizvodnje jer nema odmah i velikog novca, te je ovo više za one koji osjećaju ljubav prema starinama, dakle, ne samo načinu i vrsti nego i tradiciji uzgoja, skupljanja i spremanja ovakve vrste voća. No, raduje me što mladi pitaju i obećavaju da će zasaditi starinske sorte voćaka, ne možda stotine ali barem nekoliko. I zbog tradicije i zbog bogatstva sastojaka u ovako uzgojenom voću, gotovo u dahu nam je izgovorio Petar Vuković i potom se dao u obrazlaganje svega i svačega što su posjetitelji htjeli od njega doznati.

Pohvalio se Vuković uspjesima koje postiže i koji se čine nevjerojatnim, a to je da moderne sorte voćaka prirodnim ili starinskim načinom učini rodnima, istina ne količinski uspješnim, ali svakako bez ikakvih kemijskih primjesa. U tu vrstu spada kruška Abata koja nije međimurska autohtona sorta i drugdje se uzgaja i proizvodi u intenzivnom nasadu, a Vuković ju održava tradicijskim načinom i postigao je savršenu ukusnu krušku, pučki rečeno nešpricanu.

Isto tako Vuković kaže kako bi i on sam teško uspijevao u svojem poslu i kako voćarstvo u sveto martinskom kraju ne bi bilo tako uspješno bez Mladena Dobranića, predsjednika udruge voćara, vinogradara i povrćara Općine Sveti Martin na Muri koji je prepoznao prednost starinskih sorti jabuka, pa je tako podigao u Kotiču voćnjak starinskih sorti voća i pomogao Osnovnoj školi Sveti Martin na Muri da zasaditi i održava starinske sorte voćaka.

Mašanjka, pogačnica, raneta, rambur, kanada, lesica, zimika, skoruš, jušika, belka, nešperlin, orehi, bobovec i tepka, te kostaji i šipek nalazili su se na Vukovićevom štandu, a ubrani su u voćnjacima i nasadima njegovim u Juovčaku i Gornjem Koncovčaku. I sve je razdijeljeno nazočnima na Izložbi starinskih i modernih sorti jabuka na Svjetskom danu jabuke u Brezovcu.

Vukovića je činilo sretnim što su ljudi oduševljeni okusom tog starinskog voća koje na žalost nestaje iz međimurskih voćnjaka. Ne i iz Vukovićevih koji ih brižno obnavlja i nastavlja 31 godinu.

- Oglas -

Podijeli:

Najnovije

Pročitajte još