Obitelj Krnjak iz Belice u proizvodnju sireva i otvaranje svoje sirane upustila se 2014. godine, a danas širi svoj posao i radi na izgradnji kušaonice za turističke grupe i ostale zainteresirane posjetitelje. O počecima sirane popričali smo sa vlasnicom Ines Krnjak (39).
– Moj se muž Miran (42) od 2003. godine bavio se uzgojem krava. Uglavnom su to krave Holstein i simentalske pasmine. Negdje 2013. godine odlučili smo se otići na tečaj prerade mlijeka gdje smo naučili tehnologije proizvodnje mliječnih proizvoda. Nakon toga smo otvorili našu siranu. Proizvodimo tvrde i mekane sireve, jogurtne i sve ostale mliječne proizvode – govori nam Ines.
Bračni par Krnjak ima troje djece, kćerke Emu i Zaru te sina Leona, a najstarija od njih polazi Ekonomsko-trgovačku školu u Čakovcu. Ponosni se roditeljI tako nadaju da će znanje njihove kćerke pomoći u turističkoj ponudi na kojoj rade zajedničkim snagama.
Ove godine u Zagrebu će predstaviti svoje proizvode na izložbi sireva, a da su kupci zadovoljni proizvodima koje obitelj nudi svjedoči nasmijano lice radnika koji usred pauze za užinu dolazi u siranu i s vrata dobacuje: ‘Ines, pet turoša prosim!’
