Svake se godine 16. listopada obilježava Svjetski dan hrane, na dan kad je 1945. godine u sklopu Ujedinjenih naroda (UN) osnovana Organizacija za prehranu i poljoprivredu. Tim povodom razgovarali smo sa Sinišom Golubom,ravnateljem Međimurske prirode.

– Ovaj se dan obilježava u više od 150 zemalja svijeta. Nekako paralelno, tijekom prve polovice listopada diljem našeg dijela svijeta slave se tzv. Dani zahvalnosti za plodove zemlje. Ljudi se, poput svojih davnih predaka, klanjaju moćnoj prirodi iz koje dobivaju hranu, okupljaju se i zajednički blaguju lokalna i friško spremljena jela. To su događaji podjednako za ljude i za bogove, vrijeme kad sve drugo na trenutak zastane i kad su u središtu svačije pažnje netom ubrane plodine.

Subota u Križovcu?

– Prošle je subote u međimurskom Križovcu po prvi put održana manifestacija Eko kotlić na Trgu međimurske prirode. Čak 13 udruga i grupa okupilo se oko pojedinačnih vatri, miješalo plodove zemlje, zatim blagovalo različitost obilja, a usput spoznavalo što se sve čini na zaštiti prirode Međimurja. Gljivarsko društvo Smrčak prezentiralo je obilje gljiva koje rastu u Međimurju, uz posebni naglasak na one jestive više puta i one jestive samo jednom.

Posebno za istaknuti?

– Važan je završni čin manifestacije, blagovanje hrane, ali još je važniji proces. Naime, svaka je kuharska grupa ujedno i dionik u zaštiti prirode rodnog Međimurja, a proces na Trgu prirode bio je u znaku neprestanog kretanja od kotleka do kotleka, druženje, razmjena informacija i ideja, umrežavanje. Ljude je lakše okupiti i motivirati na akciju ako proces uključuje i toplu hranu. Tome nije izuzetak niti zaštita prirode, a Trg međimurske prirode pokazao se kao odlično mjesto tog okupljanja. Tome i služe trgovi diljem svijeta, zar ne? Trg međimurske prirode proglasio je, točnije imenovao Grad Mursko Središće u travnju 2010. godine na moj skromni prijedlog, a do današnjeg dana postao je prepoznatljiv diljem Hrvatske, jer kroz njega je prošlo na desetke tisuća posjetitelja koji u Međimurje dođu kao namjernici – rekao je Siniša Golub, ravnatelj Međimurske prirode.

Vezano uz manifestaciju, čuli smo za vaše osobno otkriće?

– Da. Istaknut ću ga za kraj. Udruga „Vidovski zlatari“ iz Donjeg Vidovca počastila je sudionike manifestacije s čak tri jela. Pomalo bojazno, pripremili su tzv. zlatarski krumpir koji je u svojoj jednostavnosti toliko genijalan i izvrstan da je upravo najbolji simbol onoga što bi jelo trebalo biti: umjetničko djelo složeno od 2-3 lokalne namirnice uz tek prstohvat soli. To jelo savršeno ilustrira težački život naših predaka, život kakav moderne generacije Međimuraca ne poznaju i sve teže evociraju. I upravo je to dodana vrijednost takvih manifestacija: otkriće biserja koje se iz generacije u generaciju prenosi kroz iskustvo pojedinca i kolektiva – rekao je s dozom oduševljenja.

Prema podacima Zavoda za javno zdravstvo Međimurske županije u protekla 24 sata obrađena su 203 uzorka, od čega je evidentirano 28 pozitivnih nalaza na SARS-CoV-2 virus u Međimurskoj županiji, što je 13,79% pozitivnih od broja testiranih.

U protekla 24 sata oporavilo se 30 osoba. Broj pozitivnih osoba u Međimurskoj županiji na današnji dan je 187. Do danas je u mikrobiološkom laboratoriju Zavoda za javno zdravstvo uzeto 71 362 uzoraka, ne računajući testiranja naših građana u drugim ustanovama unutar i izvan Međimurske županije.

U Županijskoj bolnici Čakovec hospitalizirano je 25 pacijenata pozitivnih na SARS-CoV-2 virus. U protekla 24 sata hospitalizirane su 4 osobe, otpuštene su 4 osobe, nema pacijenata na invazivnoj respiraciji, a preminula je 1 osoba, muška osoba stara 76 godina.

Pokraj Osnovne škole Sveta Marija jučer, 14. listopada 2021. godine, postavljanjem stupova započela je intenzivna izgradnja školske vrtne sjenice, koja će učenicima omogućiti održavanje nastave na otvorenom.

Ovo je važan trenutak za školu koja će u predstojeće razdoblje, osim učionice na otvorenom, dobiti i dodatne učionice koje će omogućiti održavanje jednosmjenske nastave te sportsku dvoranu, koji se upravo grade pokraj škole.

– OŠ Sveta Marija prošle je godine krenula u projekt izgradnje vrtne sjenice koja će našim učenicima prije svega omogućiti učenje na otvorenom. Takav oblik učenja itekako je poželjan, pogotovo u ovim izazovnim vremenima kada se borimo s pandemijom. Zbog epidemiološke situacije i poteškoća na koje smo naišli, projekt prošle godine nismo uspjeli realizirati, no početkom ove školske godine su krenuli radovi i nadamo se da će u najkraćem mogućem roku biti privedeni kraju – rekla nam je ravnateljica OŠ Sveta Marija Gorana Šavora Peter.

Na upit kako se financirala izgradnja ove sjenice, objasnila je:

– Naravno, tražili smo izvore financiranja koji će nam olakšati izvedbu projekta i pritom naišli na zaista veliku podršku. Mnogi su se poduzetnici i poduzeća pridružili izvedbi same sjenice, podupirući nas donacijom materijala i izvođenjem radova koje nismo mogli samo realizirati.

Ovim putem zahvaljujem tvrtkama Instal promet Kanižaj d.o.o. koja nam je izradila glavni projekt, Kompaniji Janković koja je u izradi sudjelovala i radovima i donacijom materijala, Eurobeton d.d. koja nam je donirala opločnjake i rubnjake, Tehnodom d.o.o. koja je sudjelovala u donaciji materijala, Zadravec stolarija-pilana d.o.o. koja će izraditi drveni dio sjenice, tvrtki Krov-Commerce d.o.o. koja će se pobrinuti za krovište te tvrtki Sistem Mep d.o.o. koja će donirati materijal.

Također zahvaljujem i načelnici Općine Sveta Marija Đurđici Slamek, jer je Općina također pomogla sa svoje strane prema svojim mogućnostima, a želim naglasiti da je veliku ulogu u izgradnji sjenice odigrala je i učiteljica Helena Vadlja, voditeljica projekta, koja se pobrinula za većinu donacija te je pomogla u koordinaciji radova. Velik dio poslova sam odradio je i domar škole, Ivan Vinković – istaknula je Gorana Šavora Peter.

– Čast mi je što sudjelujem u ovome jer će sve ovo što radimo ostati na dobrobit djeci. Prije sam radio u građevini pa mi je drago da na ovaj način mogu iskoristiti svoje znanje i iskustvo – rekao je Ivan Vinković, domar koji u OŠ Sveta Marija radi oko godinu dana.

Rajko Cmrečnjak iz Svetog Urbana najveći je, najkvalitetniji i najuspješniji međimurski vinogradar i vinar. Vina koja izlaze iz njegovih prostranih, dobro opremljenih podruma, piju se u cijeloj Hrvatskoj i inozemstvu, a ponajviše dakako u Međimurju.

Rajko poslove u podrumu sve više prepušta sinu Marku, koji je sigurno najveći stručnjak u poznavanju sorti i stvaranju vrhunskih vina ne samo u našem kraju, nego i daleko šire. I mnogi veliki vinari dolaze k Marku po savjete.

A dodatni savjeti se traže i od njegova oca, doajena vinarstva Rajka Cmrečnjaka (na slici lijevo), koji je rado viđen u svakom društvu. Njegova vinarska iskustva nedavno su kroz razgovor slušali mladi vinari, koji preuzimaju posao od svojih očeva: Krešimir Lovrec i David Štampar te još nekoliko mladih, koji žele nešto više saznati o tajnama ugoja kvalitetnog grožđa, ali i najboljih vina.

Naravno, Rajko je i kao učitelj izuzetno duhovit sugovornik, pa se njegovim doskočicama uvijek svi rado nasmiju.