FOTO Jurica Kos iz Pretetinca: ‘Kad smo počeli, puno ljudi nije ni znalo što je šparoga’
Ako neko povrće trenutačno kraljuje, to je ona: šparoga. Omiljena u ustima i na tanjuru, fotogenična i slasna, mnogima je upravo ona jedan od gastronomskih simbola proljeća. Mi smo odlučili ući malo dublje u svijet te zanimljive namirnice. Doduše, nismo se otisnuli u ‘lov’ na divlje šparoge, nego smo se s onom iz uzgoja upoznali zahvaljujući Jurici Kosu, vlasniku OPG-a Jurica Kos iz Pretetinca u Međimurju, piše Gastro Kofer.
RODITELJI PRVE ŠPAROGE ZASADILI PRIJE 20 GODINA
Jurica Kos nije samo proizvođač šparoga. On je 35-godišnji elektrotehničar koji se bavi prodajom alata, otac dvoje djece i rekreativni igrač nogometa u veteranima. No, upravo su šparoge ovaj put bile glavna tema razgovora. Njegova obitelj s tom namirnicom živi već dugo. OPG je, kaže, osnovan 2017. godine, no njegovi su se roditelji šparogama bavili i prije toga. Šparoge su jednostavno u familiji, šalimo se, a on potvrđuje. Naime, njegovi su roditelji šparoge prvi put zasadili još prije 20 godina.
“Roditelji su došli na tu ideju jer su ih sezonski brali u Njemačkoj. Počeli su s dva probna reda, i to kratka, a danas ih uzgajamo na gotovo dva hektara. Nekada, kada su ih počeli saditi, ljudi nisu ni znali što je to”, prisjeća se Jurica.
BAVE SE UZGOJEM ZELENE ŠPAROGE
No, danas se dobro zna za nju. Šparoga, inače cijenjena još u rimsko doba i od tadašnjih careva zbog svoje ljekovitosti, ali i finog okusa, nosi nadimak ‘carsko povrće’. Naprosto je krcata zdravim i hranjivim tvarima, a siromašna kalorijama, zbog čega spada u neke od najzdravijih namirnica. Odlična je za zdravlje probavnog sustava, pogoduje zdravlju srca i to je tek početak. Blagodati njezine konzumacije doista su brojne.
Jurica koji je danas predvodnik obiteljskog posla, bavi se uzgojem zelene šparoge. Upravo je sada, travanj i svibanj, vrhunac sezone. Berbe su kroz ova dva mjeseca svakodnevne, sada ima najviše posla. “Berba svaki dan traje oko tri sata, onda ide pakiranje, prodaja, dostava…”, govori. Na kućnu adresu dostavljaju u slučaju većih narudžbi, primjerice 10 ili 15 kilograma, a surađuju i s nekoliko ugostiteljskih objekata. Minimalna je količina za dostavu pet kilograma šparoga, a one se uvijek mogu kupiti i na njihovu kućnom pragu, pozivom na broj telefona 099 764 3614. Kilogram njihovih šparoga stoji šest eura.
PRVE TRI GODINE NAKON SADNJE NEMA BERBE
Jurica govori kako u prosjeku na dan uberu između 60 i 70 kilograma šparoga. Ako su vremenski uvjeti povoljni, odnosno ako je temperatura viša od 20 stupnjeva Celzijevih, to bude i 100 kilograma. Iako nemaju službeni certifikat, uzgoj je ekološki, govori.
Proces samog uzgoja poprilično je zanimljiv i ima neke svoje zakonitosti. Šparoga je, naime, višegodišnja biljka koja živi i do 15 godina. Nakon sadnje ‘sadnice’ šparoge, odnosno njezine krune iduće tri godine, čak i ako ona rodi, nema berbe. “Korijen treba ojačati prve tri godine. Ona rodi, ali se pusti da raste u vrhove… Berba ide tek četvrte godine”, objašnjava Jurica.
POSLA IMA TIJEKOM CIJELE GODINE
Travanj i svibanj su možda najintenzivniji mjeseci, no posla s njom ima cijele godine. „Ostatak godine se treba brinuti za nasade u smislu njihova mehaničkog površinskog održavanja. Šparoge se sade 30 centimetara duboko u zemlju pa se radi međuredna mehanička obrada protiv korova i ručno okopavanje u samom redu”, govori. Jurica također pojašnjava da je to vrlo bitno tijekom prve tri godine kada bi veliki korov mogao ugušiti šparogu. Kako ona jača tako se i ona sama, s vremenom, izbori za svoje mjesto.
Riječ je o napornom poslu koji traži i puno znanja. “Mi smo bili prvi u tome i nismo mogli drugačije učiti nego samo na svojim greškama… Ma i danas je tako, rijetka je to kultura”, govori Jurica dodajući kako se zadnjih pet godina s proizvodnjom šparoga krenulo i kod Vinkovca.
POSTOJE ODREĐENI IZAZOVI U PROIZVODNJI
Jurica proizvodi Giova šparogu koju su nabavili iz Italije, a sadnja i briga za šparogu općenito dolazi s nekim izazovima. “Ona voli laka i propusna tla, a kod nas je dosta teško tlo, tako da je to mana. Problem nam radi i mraz. Mrazovi su česti u vrijeme berbe pa nam svake godine jedan dio prinosa ode zbog toga“, pojašnjava.
Isto tako, izazov je raštrkanost parcela. Njihova dva hektara raspoređena su na četiri lokacije. One nisu udaljene, no činjenica da se ne radi o okrupnjenom nasadu može biti problematična kod raznih poslova koji se trebaju obavljati na tim različitim lokacijama i ‘putovanju’ između njih. No, unatoč svemu, pa čak i tome što je u jeku sezone, kako kaže, ‘rastrgan na sve strane’, Jurica voli svoj posao.
ŠPAROGE NA STO I JEDAN NAČIN
Isto tako i voli šparoge. Ove iz uzgoja su, kaže, malo blaže i manje gorke od onih divljih, no jednako su zdrave, a pritom su i dostupnije te samim time i jeftinije. U njegovoj obitelji spremaju ih na niz načina. Dapače, jedu ih svaki dan.
„Što god da kuhamo u to ide i šparoga… Najpoznatije su pečene s jajima, to je klasik, a pripremamo ih na razne načine. Primjerice, prodinstamo na luku i dodamo vrhnje za kuhanje i gore na kraju naribamo sir. Na roštilju su super, samo začinjene ili još bolje, omotane s pancetom ili špekom. Obavezno ih stavljamo na pizzu, baš lijepo razblaži, a koristimo ih i kao prilog, samo kuhane i začinjene. Nekad ih poslužujemo i s ribom, samo skuhane i začinjene i dodamo češnjak… Ili ih zapečemo u pećnici s krumpirom i drugim povrćem. Znamo ih raditi i na salatu, s kuhanim jajima, piletinom i rajčicom. Odlične su i ukiseljene”, nabraja Jurica.
FOTO Sveti Florijan u JVP-u Čakovec: Odana počast hrabrosti, najavljena gradnja novog doma
U Javnoj vatrogasnoj postrojbi Čakovec danas, 4. svibnja obilježen je blagdan svetoga Florijana, zaštitnika vatrogasaca, koji se slavi i kao Međunarodni dan vatrogasaca i koji nas uvodi u svibanj – Mjesec zaštite od požara.
Uzvanike je na prigodnoj svečanosti pozdravio zapovjednik JVP-a Čakovec Mladen Kanižaj istaknuvši da vatrogasci u svetom Florijanu prepoznaju simbol hrabrosti, dobrote i nesebičnosti: „Florijan je bio hrabar čovjek, a takvi su i naši vatrogasci – ljudi koji riskiraju i vlastit život da bi zaštitili druge“, naglasio je Kanižaj, zahvalivši svima na dolasku i podršci radu postrojbe, a posebne zahvale uputio je djelatnicima postrojbe Stanku Vugrinčiću, Rajku Bogdanu i Marijanu Kovačiću koji su na pragu mirovine, istaknuvši njihovu dugogodišnju predanost, trud i važnu ulogu u svakodnevnom funkcioniranju postrojbe.
Župan Međimurske županije Matija Posavec čestitao je vatrogascima njihov dan, naglasivši kako vatrogastvo u Međimurju nije samo služba, već dragocjena tradicija, način života, a time i važan dio identiteta zajednice: „Vatrogasci ne gase samo požare, već aktivno doprinose razvoju društvenog života u svim sredinama. Međimurska županija je jedna od sredina koja vatrogastvo poštuje, uvažava, cijeni i pruža ruku suradnje, čime naš međusobni odnos nadilazi partnerstvo i prerasta u prijateljstvo“, istaknuo je župan Posavec zahvalivši svima koji nesebično izdvajaju vrijeme, te zajednici daruju znanje i hrabrost, stavljajući sigurnost ljudi i njihovih dobara ispred vlastite.
Vatrogascima je zahvalila i gradonačelnica Čakovca Ljerka Cividini: „Pokazali ste svoju snagu i spremnost u najtežim trenucima, kao istinski prijatelji zajednice te se od srca nadam da će vaše akcije u ovoj 2026. godini biti više promotivne i preventivne“, poručila je gradonačelnica najavivši izgradnju novog doma za Javnu vatrogasnu postrojbu uz južnu obilaznicu.
Uz brojne uzvanike, svečanosti su prisustvovali i zamjenica gradonačelnice Čakovca Lana Remar, predsjednik Vatrogasnog vijeća JVP-a Čakovec Hrvoje Novaković, predstavnici Policijske uprave međimurske Goran Đurašin i Nenad Plevnjak, ravnateljica Zavoda za hitnu medicinu Međimurske županije Vladimira Križaj Grabant, ravnatelj Županijske bolnice Čakovec Nikola Hren, voditelj Službe civilne zaštite Čakovec Ladislav Söke, HGSS-ov dopročelnik Miodrag Novosel, tajnik Vatrogasne zajednice Međimurske županije Nikola Besedić, ispred Gradskog društva Crvenog križa Čakovec Alenka Novak, načelnici međimurskih općina, te brojni drugi uzvanici.
Tijekom Mjeseca zaštite od požara, vatrogasci će tradicionalno provoditi niz aktivnosti – od preventivnih pregleda i edukacija građana, rada s djecom i mladima, do taktičko-pokaznih vježbi i uređenja vatrogasne infrastrukture. Poseban naglasak bit će stavljen na podizanje svijesti o uzrocima požara i važnosti prevencije.
Današnje obilježavanje još je jednom potvrdilo koliko Međimurje drži do svojih vatrogasaca i koliko je u našem kraju važna ova tradicija koju krase zajedništvo, humanost i odgovornost.
FOTO Povodom blagdana sv. Florijana blagoslovljeni novi oltari i vatrogasno vozilo!
Proslava blagdana sv. Florijana u Kapeli svete Margarete u Kapelščaku okupila je brojne mještane i vatrogasce na svečanoj misi koju je predvodio vlč. Mladen Gorupić.
Događaj su obilježila dva važna blagoslova. Prvo su blagoslovljena tri novoobnovljena oltara, čime je kapela dobila ljepši izgled i veću kulturnu vrijednost. Nakon toga je blagoslovljeno i novo vozilo domaćeg DVD-a – dizalica s košarom koja će vatrogascima znatno olakšati gašenje požara i spašavanje na visini.
Posebno dirljiv dio programa bilo je gostovanje članova „Zajednice Susret“ iz Đurmanca. Oni su kroz svoje životne priče iskreno govorili o borbi s ovisnošću i novom početku koji su pronašli.
Ženska ekipa DVD-a Sveti Križ: Bile su prve vatrogaskinje i utrle put novim generacijama!
Na natjecanja smo išle traktorom i prikolicom, a orilo se ‘Marjane, Marjane!’ – kroz smijeh se prisjećaju, i danas vitalne, nekadašnje vatrogaskinje DVD-a Sveti Križ. Bila je to 1978. godine kada je u malom mjestu Sveti Križ započela velika priča. Osnovano je žensko vatrogasno odjeljenje, prvo u Međimurskoj županiji, a prema riječima sudionica, možda i šire.
Žene preuzele kormilo
Prvu ekipu činile su: Slavica Tisaj, Marija Kramar, Monika Hajdarović, Jelena Vuraić, Marija Međimurec, Rozalija Habula, Draga Habula, Julijana Vuraić, Jelena Fuler, Marija Hlišć, Marija Carević i Mirjana Halić.
– Bilo je to davno kada smo se odlučile na pohađanje tečaja za stručno osposobljavanje i postizanju činova u dobrovoljnom vatrogastvu. S ponosom i dobrom voljom tečaj smo završile 1. srpnja 1978. i bile prve žene u županiji koje su dokazale da i mi možemo spašavati i braniti imovinu – govori Marija Kramar, danas vatrogasna veteranka VZO Mala Subotica.
Ideja se rodila iz svakodnevice.
– Sve je krenulo od naših muževa koji su bili vatrogasci. Kako su oni često bili na terenu, rekli su da bi bilo dobro da i mi znamo što učiniti ako se nešto dogodi – objašnjava Jelena Vuraić.
Slavica Tisaj – pokretačica i prva zapovjednica
Veliku ulogu imala je Slavica Tisaj kojoj su i danas zahvalne na svemu što je učinila za vatrogastvo, ali i iznimno ponosne na njezino vodstvo i postignut uspjeh.
– Bila je pokretač svega. Prva je položila za vatrogasnog oficira i postala prva zapovjednica među ženama u županiji, a i šire. Samo mi smo tada imale ženskog vatrogasnog oficira! – ponosno ističu.
Njihov odred bio je velik i obuhvaćao Sveti Križ, Podbrest, Orehovicu, Vulariju, Novo Selo na Dravi, Šandorovec, Totovec i Gornji Kuršanec. Iako iz najmanjeg mjesta, bile su među najaktivnijima.
Predsjednik DVD-a bio je August Mlinarić, kasnije Stjepan Kramar, čija podrška je bila od velike važnosti i za koje ističu kako su bili izuzetno marljivi i radišni ljudi koji su se uvijek ponosili ženskom vatrogasnom ekipom.
Počeci nisu bili lagani. – Nismo imale prijevoz pa smo se vozile traktorom i prikolicom – prisjećaju se.
Natjecale su se diljem Međimurja, sve do Novog Marofa i Ivanca i to punih dvadeset godina. Svaka je imala točno određenu ulogu, dok su muškarci, kažu u šali, ‘radili ‘ko kaj stigne’.
Natjecanja i spremnost na sve
– Marija i ja bile smo vodni 1 i 2, spajale usisni vod. Morale smo biti najbrže jer je o nama ovisilo sve. Nekad nas je pritisak znao i odbaciti – govori Rozalija, dok Marija kroz smijeh dodaje da danas to više ne bi mogla.
U početku nisu imale ni uniforme. – Nosile smo odjeću civilne zaštite iz spremišta – kažu, no 1980. godine primile su svečane uniforme.
– Gospodin Horvat iz Hrvatskog vatrogasnog saveza poklonio nam je uniforme. Ja svoju još uvijek čuvam! – kaže Marija.
Znanje su stalno nadograđivale, naime, 28. veljače 1982. Slavica Tisaj i Marija Kramar položile su za vatrogasnog strojara, a 31. prosinca 2012. godine položen je i tečaj u Orehovici za vatrogasca I. klase čijem su se osposobljavanju rado odazvale.
Posebno pamte 10. travnja 1984. i obuku civilne zaštite iz općenarodne obrane u trajanju od 90 sati. – Bila je velika zima, puno snijega i jednoj se kući srušio krov. Odmah smo krenule pomoći u raščiščavanju. Ispitivač nam je rekao da smo položile bez ispita! – prisjeća se Rozalija Habula.
Vatrogastvo za njih nikada nije bilo samo gašenje požara.
‘Vatrogastvo se voli ili ne voli!’
– Pomagale smo svima – kod poplava, požara, kad bi grom udario u škedenj, u svim nepovoljnim situacijama cijelo selo je bilo na nogama – kaže Jelena.
Vježbale su stalno, često i svaku večer. – Kada se nešto voli, ništa nije teško! – poručuju.
Njihov trud nagrađen je brončanim, srebrnim, zlatnim medaljama i brojnim peharima koji još uvijek ponosno stoje na policama u prostorijama DVD-a Sveti Križ, a Marija Kramar primila je diplomu i spomenicu vatrogasnih veterana te je i danas aktivna veteranka u VZO Mala Subotica.
– Ta ekipa nas je dovela do razine spremnosti na kojoj smo danas. Način na koje su one nas uvježbavale mi prenosimo dalje na nove članove – ističe predsjednica DVD-a Sveti Križ Jadranka Sermek koja je čitav život u vatrogastvu.
Dodaje i ono najvažnije – Sve je nasljedno. Danas su vatrogasci njihova djeca, unuci, pa i praunuci, a sve su složne u jednom – Vatrogastvo ili voliš ili ne voliš, nema između!
Svaka vam čast i hvala za sve!
Vratišinec slavi Majčin dan uz dirljiv koncert i brojne izvođače
Uoči obilježavanja Majčinog dana, mještane Vratišinca i okolice očekuje posebna glazbena večer. Mješoviti pjevački zbor ‘Dr. Vinko Žganec’ organizira svečani koncert koji će se održati u subotu, 9. svibnja 2026. godine, s početkom u 18 sati u Domu kulture Vratišinec.
Ovaj koncert posvećen je majkama, ali i svima koji žele uživati u bogatom kulturno-glazbenom programu. Organizatori su pripremili raznovrstan nastup u kojem će sudjelovati brojni izvođači svih generacija, čime će večer dobiti posebnu toplinu i raznolikost.
Na pozornici će se predstaviti Dječji vrtić ‘Srčeko’ iz Vratišinca, učenici Osnovne škole ‘Dr. Vinko Žganec’, članice KUU ‘Društvo žena’ iz Gornjeg Kraljevca, kao i KUD ‘Dr. Vinko Žganec’. Poseban doprinos večeri dat će i domaćin – Mješoviti pjevački zbor ‘Dr. Vinko Žganec’, koji već godinama njeguje tradiciju zborskog pjevanja i aktivno sudjeluje u kulturnom životu mjesta.
Uz njih, publika će imati priliku uživati i u nastupima Nikol Kutnjak i Luke Jurčevića, čime će program dodatno dobiti na raznolikosti i atraktivnosti. Kombinacija dječjih, folklornih i vokalnih izvedbi obećava večer ispunjenu emocijama i glazbenim užitkom.
Majčin dan oduvijek je bio prilika za izražavanje zahvalnosti i ljubavi prema majkama, a upravo ovakav koncert pruža savršenu priliku da se to učini na naljepši način, kroz pjesmu i zajedništvo.
Ma, znate ga! Stanislav Rebernik je čovjek za sve, a danas slavi 62. rođendan!
On je načelnik najhladnijeg mjesta u Hrvatskoj, koji je peti mandat osvojio sa 74,8 posto glasova. Uz to, je i dugogodišnji ravnatelj Osnovne škole, sportski djelatnik, svjetski putnik, ljubitelj umjetnosti i humora…
Da, da, on je jedan i jedini Stanislav Rebernik, načelnik Općine Štrigova, ravnatelj tamošnje škole, ali prije svega veliki pajdaš, koji sudjeluje na svim manifestacijama u svojoj općini, pa i šire. Čovjek sa stotinu lica i za sva vremena!
Za njegovih mandata Štrigova je postala prepoznatljivo turističko mjesto s bogatom vinskom i kulinarskom ponudom, a koje se i neobično brzo komunalno razvija. Etapno se gradi kanalizacija, novi dječji vrtić bit će ponos općine, informativni centar sv. Jeronima također… Niz je priredbi zbogt kojih brojni turisti dolaze u ovaj prekrasan dio Hrvatske: od Urbanova, Kuhanja jela na žlicu, do Seoskih poslova u Leskovcu i još puno toga drugoga.
Danas, 4. svibnja 2026. godine, Stanislav Rebernik obilježava 62. rođendan. Mnogobrojnim čestitkama pridružje i se naš portal Medjimurski.hr.
Nek’ mu je zdrav i sretan! Živjeli!
ŽBČ Ne samo da je dala informaciju, nego joj je i ponovo isprintala uputnicu!
“Svakodnevno dežurni komentatori namjerno i bez razloga kritiziraju djelatnice i djelatnike Županijske bolnice Čakovec i to me jako žalosti. Ja nikad nisam imala problema i podjednako se poštujemo: i ja medicisko osoblje, i oni mene kao pacijenticu”.
To nam je na početku svog pisma, koje smo dobili danas, napisala naša čitateljica A.C. Iz Čakovca, koja kaže da njeno ime nije bitno. Bitni su ljudi koji tamo rade s pacijentima. I navodi sljedeći primjer.
“Jutros sam došla na ultrazvuk u Županijsku bolnicu Čakovec i ispored mene je kod šaltera stajala jedna postarija gospođa i nekako u strahu se obratila djelatnici na šalteru. ‘Molim vas, možete li mi reči kad sam ja naručena na snimanje? Dala sam uputnicu kćerki, ali ju je negdje zametnula i sad ne znam kad moram doći.”
Ljubazna djelatnica na šalteru pogledala je raspored i rekla joj datum. Gospođa se zahvalila, a onda ju je djelatnica na šalteru zamolila da pričeka sekundu da joj isprinta novu uputnicu! Ne znam je li bila sretnija ova starija gospođa tom gestom ili ja koja sam sve to vidjela i čula”, ističe na kraju dopisa naša čitateljica.
Lijep je to primjer, dodaje A.C., koji treba istaknuti u inat svima onima koji samo znaju kritizirati!
Hvala!
Tonka u Rimu protiv Rakhimove cilja dvoboj s Andreevom
Sutra u Rimu započinje glavni turnir WTA Mastersa na kojem nastupa i naša Antonia Ružić. Tonka tamo dolazi kao 59. igračica svijeta i brani prošlogodišnje drugo kolo do kojeg je tada došla kroz kvalifikacije i preko Grant u prvom kolu. Zahvaljujući boljem rankingu sada je izravno ušla u turnir na kojem je već od starta očekuje težak put.
Tako je u prvom kolu očekuje Kamilla Rakhimova, ruska tenisačica koja od prošle godine igra pod uzbekistanskom zastavom. Tonka je dosada dva puta izgubila od nje, posljednji puta krajem prošle godine u polufinalu francuskog Angersa. Oba su meča imala isti scenarij. Naša je tenisačica dobila prvi set, da bi suparnica kasnije preokrenula tijek dvoboja. Nadamo se da će ovog puta ishod biti drugačiji, iako Tonka ove sezone zasada ne briljira na zemlji. Prođe li prvu prepreku, u drugom je kolu očekuje još teža suparnica. Tada bi, naime, zaigrala protiv ruske igračice Mire Andreeve, sedme tenisačice svijeta i prošlotjedne finalistice Mastersa u Madridu.
Ždrijeb ni ovog puta nije bio previše naklonjen Tonki, ali na ovoj razini ionako nema slabih protivnica. Eventualno ranije ispadanje Tonki bi otvorilo mogućnost nastupa na nekom manjem turniru prije Roland Garrosa, ali vidjet ćemo kako će se situacija rasplesti. Uz Tonku u Rimu od hrvatskih tenisačica igra i Petra Marčinko koju na startu očekuje dvoboj s Oleksandrom Olynykovom iz Ukrajine.
Cijenjeni inženjer građevinarstva iz Nedelišća pao na gradilištu i bori se za život!
Istarska policija objavila je kako je 24. travnja oko 3.30 sati, na gradilištu hotela na području Poreča, s visine pao 46-godišnjak. Muškarac je prevezen u pulsku bolnicu, gdje je zbog teških ozljeda stavljen u induciranu komu te se još uvijek bori za život.
Građevinske radove na hotelu radi tvrtka Gradis d.o.o. iz Međimurja (Novog Sela Rok), a stradali muškarac je Ivica Peršić iz Nedelišća, bivši dugogodišnji djelatnik Zavoda za prostorno uređenje Međimurske županije, inženjer građevinarstva i diplomirani geodet i geoinformatičar, danas inženjer građevinarstva tvrtke Gradis. Poznat je i u trkačkom svijetu jer je jedan od osnivača Trkačkog kluba Rudar Mursko Središće.
Policija je o događaju obavijestila inspekciju zaštite na radu, a dosad provedenim izvidima utvrđeno je Peršić, kao nadzorni djelatnik, za vrijeme izvođenja građevinskih radova pao s visine od gotovo četiri metra u betonski jarak. Nadležne službe nastavljaju utvrđivati okolnosti događaja.