Ivana Biber iz Podturna mlada je žena koja uspijeva oduševiti i na treću! Ona je predsjednica DVD-a Podturen, volonterka i sportašica te vlasnica OPG-a Biber. Osim rada na vlastitom OPG-u, pomaže i u radu obiteljskog OPG-a Biber Mirjana, pa smo je tako zatekli na Porcijunkulovu gdje izlaže vlastito bučino ulje te sve ono što proizvode zajednički. Zajedničkim snagama tako rade majka Mirjana, Ivana, otac Ivan i brat Dino.
-Ovdje smo donijeli hajdinsku i ječmenu kašu, tjestenine za juhe i široke rezance, ali i tjesteninu od bučinog i heljdinog brašna, različita brašna te koštice, govori.
Čini se da je kvaliteta već prepoznata, jer štand već prijepodne gotovo ispraznio. Ivana pak u sklopu svog OPG-a uz ostalo sadi i krumpir za čips, no koji se odmah distribuira za proizvodnju ove popularne grickalice. I to – u Franck i Kanaan!
-Naš krumpir otkupljuju velike tvrtke. Ukupno krumpir proizvodimo na 25 hektara, od kojih 5 ja obrađujem samostalno. Ukupno obrađujemo 130 hektara.
Rad je njihova svakodnevica, a za vrijeme berba, radi se gotovo cijeli dan.
-Kad je riječ o krumpiru, dižemo se u 5 sati i radimo do podne. Potom nastavljamo od negdje 16 sati pa do zalaska, objašnjava nam i dodaje:
-Sve to onda pripremamo, ja i otac sjedamo u kamion i krećemo u transport.
Iako skromno ne želi previše govoriti o sebi, ona uz sve vozi i kamion. Složimo se, Ivana zaslužuje svaki pljesak, jer čini se – može sve.
