Oni koji nisu uspjeli dosad, iskoristili su protekli vikend kako bi u svojim vinogradima, klijetima i podrumima pokrstili mošt u mlado vino i počastili prijatelje, berače i rodbinu. Zato su proteklih dana, pa i ovaj vikend, vinski biskupi Martini imali pune ruke posla. Trebalo je svim vinogradarima i vinarima mošt pretvoriti u kvalitetno mlado vino.
-To nije lagan posao, jer je ponekad jako teško loši mošt pretvoriti u kvalitetno vino, ali trudimo se, a imamo i božju pomoć – kaže Slavko Faltak (75) iz Čakovca, jedan od pet međimurskih licenciranih vinskih biskupa Martina.
Faltak je soboslikarski majstor valjda s najdužim radnim stažom. Dugogodišnji je glazbenik, svirao je i još uvijek svira harmoniku. Na mnogim veselicama unazad pedeset i više godina krstio je mošt. Svirao, pjevao i krstio. Ni sam nezna koliko je to puta učinio, ali prije korone to je bilo barem petnaestak puta u toku martinskih dana.
-Taj posao su onda, ali i danas radili mnogi amateri, priučeni krstitelji, ali to nije bilo kvalitetno pripremljeno niti odrađeno. Mi smo to podigli na višu razinu, pa sve izgleda profesionalno – kaže Faltak.
Prije mnogo godina on je bio među prvima koji se učlanio u Društvo vinskih Martina u Križevcima, ali moralo je proći još podosta godina i praktičnih krštenja da dobije licencu. Zajedno sa Slavko Faltakom tada su licence primili Đuro Bel i Gordan Vrbanec iz Čakovca, obojica poznati poduzetnici, ali i zaljubljenici u vinske špelancije i narodne običaje. Nekoliko godina kasnije stažirali su i licence dobili Andrija Sitar iz Nedelišća i Milivoj Kossi iz Štrigove. Sve je to i javno obznanjeno za vrijeme krštenja mošta.
I to je tih pet licenciranih vinskih biskupa Martina koje u ovom trenutku ima Međimurje.
-Mi smo u obavezi nastupiti na središnjoj martinskoj veselici u Koprivničko-križevačkoj županiji, koja se održava svake godine u drugom gradu: Koprivnici, Križevcima ili Đurđevcu. Tu dolazi pedesetak biskupa iz cijele Hrvatske, koji sudjeluju u koncelebriranom krštenju mošta. Nešto slično već godinama pokušavam napraviti i ovdje u Međimurju. Ove godine smo tako po prvi puta zajedno nastupili prošle nedjelje u Štrigovi. Doduše bilo nas je četvero, jer je biskup Kossi bio službeno odsutan. Veselica je bila na vrhuncu kad smo pokrstili mošt, a mlado vino koje smo potom probali oduševilo je brojne goste. Takva priredba pridonosi turističkoj promociji vinske metropole, kao što je Štrigova, a mi ćemo se u kompletnom sastavu uvijek odazvati, kao i u obližnju Općinu Sveti Martin na Muri, kad ima općinski blagdan posvećen tom svecu i zaštitniku, ako nas pozovu – kaže Faltak i dodaje da bi se jednom, kad prođe korona, jedna takva vinska manifestzacije za Martinje mogla organizirati i u središtu Čakovca.
A koje kvalifikacije mora imati dobar, licencirani vinski biskup Martin?- pitam Faltaka.
-Mora biti dobar degustator, imati kondiciju u ispijanju vina, ali i vrhunski komunikator. Ovisno o dužini trajanja ceremonije, koja je protkana duhovitim dosjetkama, mora stalno držati pažnju publike na visini, na onome što radi i što se događa. Najčešće su u to uključeni i svi prisutni, koji odgovaraju na pitanja voditelja ceremonije.
-Dobro, a zašto se mošt mora krstiti, blagosloviti? – pitam.
-U konačnici i zato da za onoga koji se napije ne kažemo da je pijanac, nego da je u blagoslovljenom stanju!
