Učenici Osnovne škole Draškovec, 101 njih u smjeni, od čega 26 i u produženom boravku u školi, imaju tu sreću da za njih fine obroke kuha – vrhunska kuharica, kulinarska majstorica koja bi zasjala i u Masterchefu da se prijavi – Martina Šlibar!
Martina Šlibar je 40-godišnja kuharica, točnije čak učiteljica kuharstva, iz Oporovca, koja je svoj zanat „izbrusila“ tijekom četiri godine rada u restoranima u regiji Ostfrieslanda na sjeveru Njemačke. Kao kuharica u OŠ Draškovec radi već 10 godina, a čak šest godina paralelno je radila i kao kuharica u „Bajzovim dvorima“.
– Volim kuhati, to za mene nije posao već strast, a najljepše je kuhati za djecu. U svakom slučaju, kad su tanjuri prazni, nama kuharima je to najveća nagrada! – rekla je Martina koja svaki dan djeci priprema prefine obroke, a tanjuri ostaju prazni i traže se repete.
Zadivljuje i činjenica da se ta kuharica i dalje redovito privatno educira, a na edukacije, uglavnom u Istru i Zagreb, obično ide s kolegicom, kuharicom iz OŠ Prelog Karmen Ekart. Martina se tako educirala i kod poznatih faca kao što su žiri Masterchefa Melkior Bašić te vrhunskih kuhara kao što su David Skoko, Petra Jelenić i Anita Šumer.
Da se Martina Šlibar prijavi u Masterchef, svi bi ostali oduševljeni, a tome u dokaz ide i činjenica da su povodom svečanosti otvorenja učionice na otvorenom i izložbe fotografija Mateje Balent u OŠ Draškovec u petak, 4. listopada 2024. godine, njezine delicije na domjenku ostavile posjetitelje – paf!
Martina je tada pripremila božanstvene salate: ječmenu salatu s feta sirom, Cezar salatu (salatu s pohanom piletinom), salatu sa šunkom i sirom te tuna salatu, zatim raznorazne kanapee te, uvijek razmišljajući i o vegetarijancima – vege tortilje s prosenom kašom, mrkvom, sirom, matovilcem i sjemenkama sezama. I ne samo to – uspjela je za ovu prigodu pripremiti i deserte, pana cotu u čašicama, domaći kuglof s višnjama te posebnu tortu od rogača, naranče i datulje, bez šećera, s medom!
Sve je to bilo jako, jako fino i svatko tko je probao nešto od toga bilo mu je jasno da iza toga stoji zaista posebna kuharica! Martina za sebe kaže kako obožava hranu, a i putovanja, najviše po Hrvatskoj.
– More mi je drugi dom, obožavam Istru, gdje suprug i ja već godinama ljetujemo. Moj suprug Siniša je također veliki gurman i moja velika potpora, voli probati sve što skuham, jer uživam kuhati i kod kuće, za nas, kao i za prijatelje i rodbinu, posebno moje drage nećake i nećakinje – rekla je Martina.
Njezin suprug Siniša je jednostavno sretnik, kao i djeca u OŠ Draškovec, koja imaju tu čast da za njih kuha ovakva vrhunska kuharica, čija ljubav i strast prema kuhanju se jednostavno osjećaju u svakom zalogaju njezinih specijaliteta. Bravo, Martina!
