Oko 40 sudionika iz Donjeg Kraljevca, Ludbrega, Koprivnice, Zagreba, Marije Bistrice, Svete Nedjelje, Varaždina i Lendave okupilo se u subotu, 19. veljače 2022. godine na Radionici rezidbe starih sorti voćaka najprije u Centru dr. Rudolfa Steinera, a zatim u voćnjaku OPG-a Dominić u Goričanu. Radionicu je organizirao Centar dr. Rudolfa Steinera iz Donjeg Kraljevca uz potporu Ministarstva poljoprivrede, a voditelj radionice bio je voćar i predsjednik Udruga voćara, vinogradara i povrćara općine Sv. Martin na Muri Mladen Dobranić.
– Starinske sorte jabuka moraju se uzgajati na generativnoj podlozi, koja im omogućava dublje prodiranje korijena, a na vegetativnoj. Starinske sorte jabuka se ne špricaju ili samo prirodnim sredstvima koje sami napravimo, a najvažniji je humus. Kod rezidbe, jako je bitno da je alat očišćen i dezinficiran prije svakog novog voćnjaka, što se odnosi i na škare i na teleskopske škare – naglasio je Mladen Dobranić.
– Dalje, bitno je koju voćku režete, kamo je želite usmjeriti i kakvi njezin uzgojni oblik te visinu želite, kao i kakva je vrsta pupa na granama. Postoji rodni, lisni i alternativni ili mješoviti. Lisni su nepoželjni, mješoviti ovise o strukturi. Glavna grana u sredini obično je jedna, ostale su nepoželjne. Bitno je da se makne višak nutarnjih grančica. Voćke je dobro rezati svake godine. Starinske voćke moraju se inače saditi uvijek s razmakom od 3 do 4 metara te na trokut – upozorio je Dobranić i pokazao na primjeru jabuke da, ukoliko želite novu granu, treba zarezati granu iznad pupa i pustit će novu.
Za šljivu je Dobranić preporučio piramidasti uzgojni oblik. Naglasio je da su brskve, kao i sve koštićave voćke, moraju orezivati puno jače, odnosno „bez milosti“ jer više tjeraju vegetativnu masu, na koju voćka onda troši hranjive tvari. Kako se orezuje breskva, pogledajte u našem video prilogu niže.
– Uvijek pazite prste, jer dogodilo se da je netko ostao i bez kojeg prsta! – dodao je Dobranić prilikom dramatičnog trenutka orezivanja jedne veće grane na drvu jabuke.
Amalka Vukelić, agronomica i voditeljica biodinamičke poljoprivrede u Centru dr. Rudolfa Steinera, rekla je kako se po dr. Steineru voćke režu da im plodovi budu iznad 120 cm jer tek iznad toga mogu primiti astralnu energiju, a da se voćke idealno orezuju kada opada mjesec. Odrezane grane se kompostiraju i vraćaju voćkama.
Istaknula je i kako se za hranjenje debla, odnosno trupa voćke, koristi pasta za stabla, smjesa koja se radi od pripravka 500, svježeg stajskog gnoja, čaja od preslice i dijatomejske zemlje. Svinjska krv od kolinja idealan je repelent za zečeve i srne, pa se može dodati u tu smjesu i njome se premazati deblo kako bi se odbile životinje da ga grickaju.
Bojan Dominić iz OPG Dominić, na čijim voćkama se pokazivalo pravilno obrezivanje, naglasio je da zahtjev za sadnju starinskih sorti voćaka koje nisu certificirane daju Hrvatske šume. On je sudionicima objasnio kako se orezuje aronija, čiji je poznati proizvođač.
– Ako je aronija u obliku grma, ostavljamo do 15 grana, ostale orezujemo, a ako posađena kao živica, ostavljamo 20-25 grana – rekao je.
Jedan od sudionika radionice bio je i Mario Glavak (39) iz Donjeg Kraljevca, inače po struci tehničar za računarstvo, koji nam je rekao:
– Došao sam na radionicu jer me to interesira, kod kuće imam neke staru sortu šljiva – bistricu, kao i jabuku idared. Radionica je jako korisna. Želim doma sam orezivati šljive, koje koristim za pečenje rakije.
Mladen Dobranić, koji u voćarstvo radi još od 1977. godine, istaknuo je i kako njegova Udruga u Sv. Martinu na Muri svake godine u voćnjaku obilježava 20. listopada, Svjetski dan jabuka, kada pozivaju ljude i djecu iz vrtića i škola na degustaciju jabuka i jabučnog soka te održavaju predavanja.
– Kao referentni centar za biodinamičku proizvodnju u Hrvatskoj, cijele godine održavamo razne radionice, a kod nas se mogu nabaviti i razni pripravci za kompost, kao i dobiti sve upute. U ponudi imamo i odličnu novu knjigu „Biodinamičko gospodarstvo“ koju je prevela naša Amalka Vukelić, kao i knjige „Sjetveni priručnik 2022“ i „Preparati“. Svaka knjiga stoji 60 kuna – rekla je ravnateljica Centra dr. Rudlofa Steinera Dijana Posavec.
Također je poručila svima da ovaj tjedan Centar obilježava Steinerov rođendan te da svi dođu u subotu, 26. veljače 2022. godine u 10.30 sati u zgradu Scheier u Čakovcu na predavanje i razmjenu starih sorti sjemena.
Pogledajte ovdje našu fotogaleriju radionice, kao i video orezivanja breskve.