Mario Škvorc (30) iz Prekope nikad nije ni sanjao da će postati vinogradar i vinar, iako potječe iz vinogradarske i ugostiteljske obitelji. U najranijoj mladosti osvjedočio se da je to težak i mukotrpan posao, kod kojeg nikad nisi siguran u rezultate svog rada s obzirom da je vinograd “tvornica pod vedrim nebom”.
Ipak, djed Josip Škvorc polako ga je uvodio u tajne zanata i evo, Mario danas spada u red najboljih mladih međimurskih vinara.
– Sve je započeo pradjed Ivan Škvorc početkom prošlog stoljeća. Tu, u Prekopi, prvi susjedi i križovati kumi bili su mu Krauthakeri. Iz njihove kuće potekao je i Vlado Krauthaker, koji sada živi i radi u Kutjevu i sigurno je jedan od najboljih hrvatskih vinara. Šandor Krauthaker i moj pradjed prvi su nabavili cijepove i zasadili vinograde. Tako je krenulo, naslijedio ga je djed Josip, njega moj otac Stanko i sada sam ja preuzeo – priča Mario o svojoj obiteljskoj lozi, pa nastavlja o vinskoj lozi:
– Uzgajamo više sorti kao što je rajnski rizling, graševina i šipon i to u vinogradu starom 54 godine, a nalazi se na najvišoj točki u Međimurju, na 344,4 metra, na Mohokosu. Uz to, imamo još nekoliko vinograda vlastitih i u najmu na odličnim položajima, gdje smo upravo ovih dana pobrali muškat žuti, sauvignon, pinot bijeli i druge sorte, koje koristimo za naše miješano vino, što ga uglavnom plasiramo na kućnom pragu, odnosno u našem ugostiteljskom objektu “V goricaj” u Prekopi, koji su moji roditelji Mirjana i Stanko otvorili prije 36 godina. Inače, uzgajamo i nešto malo cvajgelta, laganog crvenog vina za gošće – uz osmijeh kaže Mario.
Pitam ga ima li problema s amerčkim ili japanskim cvrčkom?
– Ne. Vjerojatno zbog visine, redovitih mjera zaštite i izdvojenog vinograda, problema s američkim cvrčkom zasad nemamo. No, sporadično se pojavila esca, gljivična bolest drveta vinove loze, ali bez veće štete – kaže Mario, kojemu je, uz roditelje, najveća podrška supruga Martina, a najveća radost kćerkica Magdalena.
– Berba grožđa je zbog vrućine i suše ove godine započela dva-tri tjedna prije uobičajenog roka. Ipak, zadovoljni smo urodom i zdravljem grozdova, tako da vjerujem da ćemo i ove godine u podrumu odnjegovati vina dobre kvalitete – rekao nam je Mario, kojeg smo s beračima u dobrom raspoloženju, snimili u berbi na Mohokosu.
