Naišla sam na pravu dragocjenost – Pozojov vrčak, imanje obitelji Hren koje izdiže ekološki turizam na potpuno novu razinu. Smještena u Lopatincu, ova kuća za odmor pruža nezaboravan doživljaj, spoj tradicije, modernog udobnog smještaja i čarobnog regenerativnog vrta.
Kuća za odmor je izrađena od prirodnih materijala, izolirana blatom i slamom. Unutra nudi topao i ugodan prostor opremljen suvremenom tehnologijom. Gosti se osjećaju kao da su zakoračili u bajku koja istovremeno slavi prošlost i budućnost.
Domaćica Mirjana Biber Hren predstavlja pravu kulinarsku umjetnicu. Njezina kuhinja obiluje tradicionalnim receptima, a svaki zalogaj govori priču o očuvanju lokalnih okusa i bogatstvu Međimurske gastronomske baštine. Pekmezi, sokovi i ostale delicije koje priprema nisu samo hrana – već pravo čudo koje budi sva osjetila.
Ono što me posebno impresioniralo jest njihova predanost regenerativnoj poljoprivredi. Obitelj Hren primjenjuje principe obnove ekosustava, brine o biološkoj raznolikosti bez upotrebe kemijskih sredstava. Njihov cilj nije samo proizvodnja hrane, već stvaranje samoodrživog, ekološkog imanja koje služi kao uzor održivog poljoprivrednog modela. Njihov vrt, s tisućama biljaka uzgojenih prema principima permakulture, postao je stanište za lokalnu faunu i izvor inspiracije za sve posjetitelje.
Pozojov vrčak je mjesto gdje se ljubav prema prirodi osjeća u svakom kutku, gdje Mirjanini kulinarski darovi čine svaki obrok posebnim a regenerativna poljoprivreda postaje neizbrisiv dio doživljaja.
