Danas, 11. lipnja 2022. godine na igralištu NK kluba Dinama u Domašincu, u organizaciji Matice umirovljenika Međimurske županije – podružnice Domašinec i pod pokroviteljstvo Općine Domašinec, održava se 3. gulešijada, odnosno manifestacija “Tradicija kuhanja guleša”.
Događaj je okupio mnogobrojne posjetitelje svih dobi s područja općine Domašinec i okolice, dok se u kuhanju gulaša okupio velik broj članova udruga s područja općine Domašinec, kao gosti iz udruga umirovljenika iz općina Sveta Marija, Kotoriba, Podturen, Belica, Dekonovec ali i iz Sisačko-moslovačke županije (NK Bedem Veterani Ivankovo), Vukovarsko-srijemske županije (Udruga umirovljenika Petrokemija Kutina) te članovi Udruge povratnika iz Švicarske Hortus Helvetia.
Svi su kuhari dobili isti zadatak: skuhati najbolji mogući gulaš, a za to su dobili sljedeće sastojke: 2 kg junetine, 3 kg svinjetine, 2 kg krumpira, 3 kg luka, 1 kg mrkve, 2 glavice češnjaka, 1 litru suncokretovog ulja, sol, vegetu, ljutu i slatku papriku, biber, lovorov list, tubu rajčice i 10 litara vode. Svaka kuharska ekipa dobila je i 3 litre vina, 3 litre mineralne vode i 2 litre soka, da ne ožedni.
– Meso se prvo mora dinstati i pustiti vodu i tek dok voda ispari i zatvore se kapilare, onda treba dodati vodu. Tajna dobrog gulaša je u dobroj pripremi, dobrom kuharu te dobrom izboru namirnica, koje su tajna svakog kuhara – rekao nam je Đuro Marvin iz BK Vandravci Domašinec.
– Mi umirovljenici podružnice Domašinec promičemo turizam, a ovom manifestacijom objedinilo smo očuvanje tradicije kuhanja gulaša, te turistički sadržaj putem kojeg promoviramo općinu Domašinec privlačeći ljudi iz Međimurja i drugih županija i inozemstva – rekao je predsjednik podružnice umirovljenika Domašinec Branko Mezga.
U stručnom ocjenjivačkom žiriju u odabiru najboljih guleša sudjelovali su umirovljeni novinar Lista Međimurje Marijan Belčić, šefica kuhinje Bajzovih dvora Suzana Glavina i načelnik Općine Domašinec Mario Tomašek, odnosno novinar, profesionalna kuharica i političar.
Tri ekipe koje su napravile najbolje gulaše te osvojile pehare bile su udruge umirovljenika iz: 1. Podturena (kuhari Ivan Strahija, Slava Jambrošić i Slava Varga), 2. Svete Marije (kuhari Ivan Kranjec, Matija Komorski i Josip Peter)i 3. Kotoribe (kuharice Đurđa Vidović, Irena Vugrinčić i Ivanka Cmrečki).
Svi drugi kuhari dobili su 4. mjesto i zahvalnice za sudjelovanje. Načelnik Domašinca Mario Tomašek uručio je predsjedniku Matice umirovljenika Međimurske županije – podružnice Domašinec i veliki pehar za zahvalnost za organizaciju gulešijade, koja još traje, a uz gulaše, tu je i zabavni park za djecu te živa glazba – bend Taubeki.
