Antun Varga iz Strahoninca predsjednik je tamošnje Udruge umirovljenika, nekad poznati majstor kovanih ograda, a danas nenadmašan majstor u pripremanju pečenih jaja u kotlovini.
Antun i ekipa njegovih pomagačica i ove su godine na veselici uz vuzmenku, po njegovom receptu, ispekli više od 300 jaja u tri kotlovine!
-Nema tu tajni. Prvo se otope slanine (kosana mast), zatim se na njima prepeku kolutići obasica i onda se sve to zalije razmućenim jajima. Peku se pozorno, polako, i nježno okreću da se dobije fina tekstura, a da se ne osuše. Jaja moraju biti dovoljno pečena, ali mekana i sočna – kaže Antun.
Upravo u tako pečenim jajima (nekad se to zvalo cvrtje) uživali su brojni mještani Strahoninca, koji su došli na druženmje uz vuzmenku.
I načelnik Općine, Franjo Lehkec, uživao je u pečenim jajima i čestitao Antunu Vargi, koji će uskoro imati novu priliku mještane oduševiti ovom delikatesom!
