Kulinarski program, neizostavni dio ovogodišnjih Dana Općine Kotoriba, ponovno je oduševio posjetitelje. U subotu se mjestom širio mirisi domaće kuhinje. Među njima su bile i članice Udruge mažoretkinja Kotoribe – mame, koje su ove godine pripremile pravu tradicijsku poslasticu – Boceke s kosanom moščom.
Naizgled jednostavno, a zapravo savršeno jelo, privuklo je mnoge gurmane. Recept je prilično skroman: od brašna, soli i vode zamijese se boceki, koji se zatim ubacuju u kipuću slanu vodu i kuhaju dok ne isplivaju na površinu. U međuvremenu se na tavici ispeče kosana mast, koja se potom prelije preko vrućih boceka.
– „Potrebni su brašno, sol, voda, ali i puno ljubavi. To je ono što ovo jelo čini posebnim“ – poručile su vrijedne kotoripske mame dok su posluživale redove posjetitelja.
Iako je riječ o skromnom receptu, reakcije posjetitelja bile su jedinstvene – „jednostavno, a toliko fino“. Boceki su u trenu nestajali s tanjura, potvrđujući da se upravo u jednostavnim jelima krije najveća čar domaće kuhinje.
