Obitelj Štampar iz Svetog Urbana nastavlja dugu obiteljsku tradiciju poljoprivrede koja je do 1990-ih godina bila mješovita, da bi se od 1994. godine u potpunosti posvetili profesionalnom vinogradarstvu i vinarstvu. Danas gospodarstvo posjeduje 13 hektara vlastitih vinograda smještenih na atraktivnim položajima Mađerkinog brega te na području Svetog Urbana i okolice.
– Na svojim površinama uzgajamo pretežito bijele sorte, pri čemu najveći udio čine Pušipel i Sauvignon. U vinogradima su zastupljeni i Pinot sivi, Chardonnay te Silvanac zeleni, dok od crnih sorti uzgajamo Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Merlot, priča nam David Štampar, kojega se često može zateći na Mađerkinom bregu kako marljivo brine o svojim nasadima.
Asortiman obitelji Štampar obuhvaća klasična mirna i pjenušava vina, uključujući pjenušavi i mirni rosé te bijele pjenušce od Pušipela. Posebnu cjelinu čini nova linija vina Mađerka 360, pokrenuta nakon sadnje novih vinograda na Mađerkinom bregu 2019. godine. Unutar te linije nude crnu kupažu Cabernet Sauvignona, Cabernet Franca i Merlota, te, od prošle godine, svježi i gastronomski usmjereni Mađerka 360 rosé odležavan u inoxu i Mađerka 360 Sauvignon koji odležava u malim hrastovim bačvama. Ta će vina, uz ostatak ponude, biti predstavljena i publici u Vino-gradu na Porcijunkulovom.
Vinarija Štampar je posljednjih nekoliko godina u postupnom prijelazu na ekološku proizvodnju, a ove godine žele prijeći na stopostotnu ekološku proizvodnju, s ciljem potpune certifikacije. Unatoč varijacijama među godinama, David ističe kako su neparne berbe iznimno uspješne, a berba 2025. godine pokazala se kao jedna od najboljih.
– Naravno, mi svake godine proizvodimo zdravo i lijepo grožđe, ali 2025. godina je bila iznimna, a to je posebno vidljivo za Sauvignon i Pušipel, rekao je David.
Za sve upite vinariji se možete obratiti na telefon 091 780 5583, ili na adresu Sveti Urban 2, a svakako svratite do njihovog štanda na Porcijunkulovom kako biste iz prve ruke kušali njihova najbolja vina.
Vidimo se!