U kuhinji Doma za odrasle osobe Orehovica svakodnevno se priprema pozamašna količina svježih obroka, a iza tog velikog posla stoji uigran tim zaposlenika. Među njima je i Irma Bogdan, čija životna priča govori o trudu, volji i želji za boljim životom.
U Domu radi već nekoliko godina. Počela je kao pomoćna kuharica, no s vremenom je odlučila napraviti veliki korak i dodatno se educirati. – U Domu radim 7, 8 godina. Radila sam kao pomoćna kuharica, a onda sam završila za kuharicu i sada radim kao kuharica – rekla je Irma.
Danas je ravnopravna članica kuhinjskog tima i radi posao koji, kako kaže, istinski voli.
– Jako volim kuhati, baš se vidim u tome. Kako za svoje doma tako i tu, i na moju kuhinju može doći tko god! – dodaje kroz osmijeh.
Kuha se punom parom!
Posla ne nedostaje. Kuhinja Doma svakodnevno priprema tri obroka za velik broj korisnika, a organizacija zahtijeva dobru koordinaciju i timski rad.
– Svaki dan se kuha za dvjestotinjak osoba, a jelovnici se osmišljavaju zajednički uz ravnateljicu i stručno osoblje – ističe Irma.
Upravo zbog opsega posla, dodaje, uvijek bi dobro došlo još radnih ruku.
Kuhinja i blagovaonica nedavno su u potpunosti obnovljene i modernizirane, čime su značajno poboljšani uvjeti rada, ali i kvaliteta prehrane korisnika.
Novi početak izvan naselja
Irmina životna priča ne završava na poslu. Dolazi iz romskog naselja u Orehovici, a danas živi u kući u Jalžabetu, gdje je uz podršku Doma za odrasle osobe Orehovica pronašla mir i sigurnost.
Kako kaže, razlika je velika.
U Jalžabetu je, ističe, zadovoljna i okružena dobrim ljudima, a posebno naglašava odlične odnose sa susjedima. Njezina djeca također idu svojim putem – jedna kći studira pravo u Rijeci, dok je druga zaposlena kao kuharica u Dunjkovcu.
Ravnateljica Melita Horvat naglašava kako Dom pruža priliku svima koji žele raditi i napredovati, bez obzira na podrijetlo.
– Imamo nekoliko Romkinja koje su zaista vrijedne i redovito se javljaju za posao, bilo kroz zamjene ili stalni radni odnos. Uz Irmu, u kuhinji radi i Romana Oršuš kao pomoćna kuharica i jako dobro surađuju – kaže Horvat.