Hrvatsko mljekarstvo već je godinama u krizi, a novi poremećaji dodatno ugrožavaju domaću proizvodnju i planirani oporavak sektora. Igor Rešetar (iz Kuršanca), predsjednik Odbora za mljekarstvo Hrvatske poljoprivredne komore, upozorava da problemi nisu novi, nego duboko strukturni, piše Jutarnji list.
“Mi krizu u sektoru mlijeka imamo ne samo posljednjih deset godina, nego jedan jako dug period, što se drastično odrazilo na pad proizvodnje, kao i broj proizvođača i stoke”, kaže Rešetar.
Dodaje da je sektor svjestan potrebe za većim ulaganjima i rastom produktivnosti, ali upozorava da postojeće mjere nisu dovoljne za zaustavljanje negativnih trendova.
“Vidimo da mjere koje sada imamo nisu dostatne za održanje i povećanje naše samodostatnosti”, ističe.
Poseban problem, naglašava, predstavlja financiranje i struktura ulaganja, koja se razlikuje od proizvođača do proizvođača.
“Nama je najvažnije da imamo što manje administracije i da imamo podršku financijskih institucija. Nekima su potrebne investicije u farme, nekima u stoku i preradu, a velik broj mljekara i dalje nema dovoljno poljoprivrednog zemljišta”, kaže Rešetar.
Upozorava i da se politika mora prilagoditi brzini promjena na tržištu.
“Pristup svakom proizvođaču trebao bi biti individualan, a najvažnije je da budemo brzi i učinkoviti jer se dinamika tržišta mijenja iz dana u dan.”
U Ministarstvu poručuju da prate stanje u sektoru i razinu samodostatnosti te poduzimaju mjere u okviru pravila zajedničkog tržišta, uz napomenu da proizvođači sami odlučuju o opsegu proizvodnje ovisno o raspoloživim resursima i tržišnim uvjetima.