Sirova je kava u proteklih godinu dana poskupjela za čak 300 posto u nabavi, piše Danica.
“Neke kave koje smo mi kupovali masovno, brazilske kave, unatrag godinu dana otišle su za 300 posto gore. Nikad u povijesti nisu bile tako visoke cijene”, ističe Petar Ševič, slovenski stručnjak za kavu, u izjavi za Dnevnik HRT-a.
Neizvjesnost na tržištu izazvala su tri faktora: trgovinski rat, inflacija i 30 posto slabiji urod kave u Brazilu, koji je jedan od najvećih proizvođača.
“Svima je teško pronaći sirovinu, u ovom trenutku to je najveći problem tvrtkama koje prže kavu. O tome u konačnici ovisi i cijena šalice kave u kafiću. Pržionice moraju mjesečno dizati cijene. Toliki je nedostatak kave u zrnu”, upozorava predstavnik tvrtke koja prodaje kavu Carlo Rodrigo.
U Hrvatskoj se godišnje konzumira pet kilograma kave po osobi te samo među najvećim ljubiteljima kave u Europi. Prosječno popijemo dvije šalice na dan, zaključuje Dnevnik HRT-a.
No, čini se kako bismo taj prosjek mogli značajno pokvariti ako cijena kave nastavi divljati. A sva je prilika da hoće…