Simona Murković (29) diplomirana je agronomkinja koja je fakultet završila u Križevcima. Poljoprivreda i uzgoj zanimali su ju od malih nogu, a od završetka fakulteta radi kao voditeljica voćnjaka u Vratišincu. Ona je ta koja pomno brine za kvalitetu zemlje, obrezivanje voćaka, presađivanje, berbu i proizvode. Uputila nas je u nekoliko poljoprivrednih tajna kako bi i naše voćke u vlastitim voćnjacima rasle i dozrijevale što bolje.
– U voćnjaku kojem radim uzgajamo nekoliko sorta jabuka, breskve i jagode. Proces uzgoja voća traje cijelu godinu. Tijekom zimskih mjeseci stabla se obrezuju, pratimo proces rasta stabala, a tijekom sunčanih razdoblja nadziremo pupove te potom i plodove koji se počinju razvijati. Od sorta jabuka, uzgajamo Idared, Zlatni Delišes, Delbar, Crveni Delišes i još pokoju sortu. Ukupno na zemljištu koje vodim imamo 7 hektara nasada jabuka i 6,5 hektara nasada breskve. Nešto manje zemlje, oko 1 hektar predviđen za jagode koje se moraju presađivati svake godine.
Simona nas je uputila u par tehnika kako uspješno obrezati voćke.
– Tijekom obrezivanja treba paziti da se odstrane sve grane koje nazivamo ˈvodopije.ˈ To su one ravne, tanke grane koje karakterizira mnoštvo listova i koje streme ka suncu. Obično se nalaze na vrhu stabla. Kad krene pupanje, treba obrezati i one grane koje nemaju pupove jer one neće dati plod. Prepoznati ćete ih po tome što na sebi uglavnom imaju samo lišće. To se treba raditi kako stablo ne bi bilo zagušeno te kako bi plodovi dobili dovoljno sunca i vlage. Što se pak tiče jagoda, preporučuje se njihovo presađivanje svake godine. Ukoliko se to ne radi, one svake godine postaju sve manje i manje.
Simpatična Simona pokazuje nam drvored jabuka. Gusta trava u podnožju stabala nije stvar nebrige, već pomne brige, govori nam.
– Visoka trava kod određenih sorta od izrazite je važnosti i ne smije se kositi. Trava kod crvenih sorta doprinosi boji jabuka. Prilikom ubiranja jabuka, obavezno je da onda bude ubrana s kličkom. Bez njega, ona počinje prijevremeno propadati. Sve jabuke koje padnu na tlo više nisu pogodne za berbu koja se odvija u dva navrata. Manje se jabuke ostavljaju da dozriju, dok se beru samo one koje zadovoljavaju veličinom.
