Za buduće ugostitelje izuzetno je važno usavršiti komunikacijske vještine, a da bi u tome bili najbolji, potrebno je puno različitih metoda i vježbi izricanja govorenih tekstova različitih vrsta i namjena. Ovim projektom nastoje u Srednjoj školi Prelog pripremiti učenike za što kvalitetnije usmeno izlaganje kako bi usvojili vještine kvalitetnog i točnog izražavanja pred gostom u bilo kojem ugostiteljskom objektu u različitim poslovnim situacijama.
-Ove godine učenici 3. THK razreda ponovo su stali pred govornicu pokazavši napredak u odnosu na prošlu godinu i svoj prvi nastup. Vidljiva je uvježbanost, poštovanje strukture govora, zrelost i ozbiljnost prema zadatku te odgovornost prema budućem poslu koji ih čeka – napomenula je jedna od idejnih začetnica ovoga projekta Željka Ivančok Varga.
Naime, učenici su za svoje nastupe najprije odabrali teme koje su im ponudili njihovi strukovni nastavnici – Anica Naranđa, Goran Žižek i Krunoslav Tilošanec, a potom su oblikovali svoje govore uz podršku i pomoć njihove profesorice hrvatskoga jezika Željke Ivančok Varga. Nakon učenja i uvježbavanja slijedio je njihov javni nastup u dvorani pred publikom gdje su pripremili slane i slatke zalogaje te osvježavajuće napitke. Turističko-hotelijerski komercijalisti govorili su o juhama, načinima posluživanja, ugostiteljskim objektima, hladnim i toplim predjelima, vrućim alkoholnim pićima itd.
Ovakvi oblici rada i integriranja nastave koja je usmjerena na onaj praktični dio koji ih uskoro čeka na budućem radnom mjestu, poželjni su i korisni kako bi svoje stručno znanje i sposobnosti pokazali na kvalitetan i zanimljiv način točnim izražavanjem uz pridobivanje naklonosti publike, a sudeći prema pljesku, zaključujemo da su u tome i uspjeli. Bravo!
