Kao što smo već prenijeli, jučer je uz prisustvo izaslanika predsjednika Vlade RH i državnog tajnika Ministarstva poljoprivrede Zdravka Tušeka te ministra prostornog uređenja, graditeljstva i državne imovine Darka Horvata, u Prelogu otvoren 12.Međunarodni sajam inovacija u poljoprivredi, prehrambenoj industriji i poljoprivrednoj mehanizaciji Agro Arca 2021. Sve do nedjelje na prostorima SRC DG Sport predstavljat će se stotinjak izlagača iz 12 zemalja.
Tijekom sajma održavaju se razne stručne konferencije, predavanja, tribine i radionice. Tako je jučer naglasak bio na konferenciji pod nazivom Digitalizacija u poljoprivredi. Nakon pozdravne riječi predsjednika Udruge inovatora Hrvastske prof.dr. Miljenka Šimprage predavanje o multispektralnoj analizi u poljoprivrednoj proizvodnji održao je doc.dr. Boris Lazarević s Agronomskog fakulteta u Zagrebu. Njegov kolega prof.dr. Marko Vinceković predstavio je malu kapsulu za proizvodnju funkcionalne hrane, dok su o ozonu kao alternativnom rješenju u zaštiti bilja govorile doc.dr. Darija Lemić i mag.ing. Helena Virić Gašparić također s Agronomskog fakulteta.
U drugom dijelu konferencije prof.dr. Branko Levaj s Prehrambeno-tehnološkog fakulteta Zagreb predstavio je inovacije u preradi i ponudi proizvoda od voća, dok je o trendovima i izazovima digitalizacije u preradi voća, povrća i ljekovitog bilja izlagala njegova kolegica prof.dr. Verica Dragović-Uzelac. Razvoj inovativnih proizvoda od nusproizvoda tijekom prerade povrća bila je tema koju je obradila dr. Jasmina Ranilović iz Podravke, a direktor Tehnixa Đuro Horvat predstavio je tvrtkinu mo-bo-to tehnologiju u funkciji zaštite planete Zemlje.
Danas će (subota, 3.srpnja) od 11 sati Igor Bošnjaković predavati o zaštiti intelektualnog vlasništva, dok će u 12 sati započeti radionica za učenike o izradi uređaje za mjerenje temperature i vlažnosti zraka pod vodstvom prof. Zvonimira Vađuna.